三十一碗牛肉面嫌贵喷了，我在杭州想吃碗腰花拌川没三十下不来，如果再加个猪肝啥的至少得四十了，关键还天天排队

三十一碗牛肉面嫌贵喷了，我在杭州想吃碗腰花拌川没三十下不来，如果再加个猪肝啥的至少得四十了，关键还天天排队

难道不是找个佟丽娅一样美丽在店门口招徕顾客吗，什么牛肉面西施。

餐饮铁律啊 越是生意不好 食材越不能出问题

满足面这种放全国都是奇葩。性价比完全没得比的，饭还算是性价比比较低的，8块的捞面才是良心，猪排等浇头份量和饭一样多。我记得我07年刚来时，第一次去吃满足面，那时候一个猪排饭才7块，直接就震精了。当时我在想，到这里不管混不混得出来，至少饿不死了。
不过台湾牛肉面也不好拿满足面比较。相对来说精致很多，而且那牛肉的份量光是成本都不会低于10块，能吃到好吃的30你肯定不会觉得贵，真功夫吃个快餐也要这么多钱。民生大厦沙煲兄弟旁边有家台湾新坜牛肉面，在本地有几家分店，味道就不错，不说要排队，不过几间店到了饭点基本都是满的。你有时间可以去试试！

本帖最后由 TG药丸 于 2015-7-21 09:15 通过手机版编辑

本地30一碗的牛肉面需要排队20分钟才能吃上

四线城市30一碗的面，这绝逼不是人气问题

是价格问题，必倒！

扯，其他几家同样价格的店生意就都不错。

定位有问题，30太贵了

我们这里的基本消费是一顿饭十块钱吃饱。以前有两家都是卖竹筒饭的，一家竹筒饭六块钱一份，菜也要五六块钱一份，另一家同样也是这个价，但最后第一家开到现在没倒，另一家开最多一年就倒了。究其原因，第一家虽然贵，但他们店铺主打的竹筒饭和炖汤种类多，而且有各种现炒小菜，店铺又大，支持聚餐。因此吃的人很多。第二家主打的其实是快餐模式，主食配菜，竹筒饭和炖汤品种少，而小菜多，但每一份都要三块（蔬菜素菜类）五块（肉类），跟本地快餐店素菜一～二肉类二～三块钱的基本价位比，一目了然。客人来了看到菜虽然多，但价格不便宜，自然吃了一两次后就觉得贵了（特别是店铺的装修属于单人用餐风格，一般都是一两个人来吃）。另外第二家打不开附近的外卖市场，最后只能淘汰了（外卖市场很重要，这两家店铺旁有一家港式烧鸭饭店，价格都是十块左右，但做了很久都没倒，原因就在附近很多店铺商家都有在他们这里订餐，保证客源）……所以开餐厅价格贵不贵一回事，瞄得准市场和抢占先机很重要……

20以内有搞头，30肯定要倒闭

我就喜欢肉多的，30的价格能接受
现在10快的牛肉面几乎吃不到肉

30一晚 TG以完

确实,不营销不好开,东西好不好那是另外回事