周边超市没有卖的，只能用老干妈油辣椒代替，可根本不是一回事

打算淘宝几瓶， 自从离开陕西经常想啊

有没有陕西人推荐一下什么牌子好啊。。。。

当然瓶装的肯定不如自制的。。。人家都自己做。。




[本帖最后由 腚眼冒热气 于 2011-3-24 16:44 编辑]

老妈做的油泼辣子最好吃

你还不如淘宝买辣椒面自己泼。

辣椒面一小碗。菜籽油若干，盐若干。

辣椒面和盐和匀，菜籽油烧热，边慢慢倒边搅动一下就行了。

[本帖最后由 handnim 于 2011-3-24 16:46 编辑]

什么叫泼辣子？

看教程似乎是不太难。。。。

油泼辣子biang biang 面

吃完这个会不会真的“腚眼冒热气”。。。。

超市买那种辣椒片,买点芝麻自己泼,比那些灌装的油辣椒好吃一万倍

有一种保持辣椒香味的办法就是泼之前先在辣椒里加点水湿润一下,这样的辣椒比较有原味

我们大家每天都会腚眼冒热气。。只是次数多少不同。。

地道的陕西油泼辣子不是这样的。

lz图片给的也不对啊。

一定是那种磨的细细的辣椒面，油一定要用菜籽油，出来才有感觉，加芝麻花生碎什么的都是邪道啊。

就是辣椒油嘛，买点辣椒面，油烧到八成热倒进去不停搅动然后放一晚上就好了

DIY很简单的，川籍爱辣人士路过:D