2O平米就够了，地点不用太繁华，在生活区附近就行。另外问下上海众认可牛肉板面这玩意么。

3000

主要卖个特色，北方这玩意已经烂大街了

LZ开起来后记得分量足点，即便加些价也别让顾客吃不饱

我哥哥在丽园路开了家面馆”香阁丽“，70多平方，前期门面装修什么的投资20W元，现在开了5个月了，据他说平均每月纯利润10万。马上还要开分店了。上个月还上过生活时尚频道。

[本帖最后由 GTFANS 于 2010-1-8 12:29 编辑]

丽园路靠近那里？？我住那很久了都不知道这面馆啊。。。看样子很好吃啊

丽园路501号，在制造局路和局门路中间

我只道了。。。我之前住3XX，离那里很近

没吃过,不知道认可不认可
一般(租金+工资)*12+装修设备费就OK

他卖的啥面啊？

10W bucuo a

在那里一带很有名的，每天卖500碗闭着眼睛。

做这种饮食生意 怎么都是赚 不过太累了

地段一定要选得好。基本上现在卖个8块10块一碗都好卖，味道好是关键

我穷只吃5-10元的面。还经常吃不饱

500碗就算每碗利润10元，一天5000，十天50000，三十天150000.

去掉租金工资杂费等成本，能有10万利润？？？

可能卖20块吧，上海现在10块一下得面基本没法吃啊

小面馆卖20块有点高啊，能有市场吗？

我也想开，这玩意太赚钱了，我老娘的手艺太好没人说不好吃的，就是有点累得多雇几个人

我周末区看一次，或者你们看看生活时尚啊。。:D

香葛利在我们这带确实很有名
以前是蒙自路靠近丽园路上,很小的面馆,生意好到爆,吃过几回
前两年拆了,现在附近我看到叫"香葛丽","新香葛丽"或者门口挂个大牌子上书"原香葛丽师傅掌勺"的就不下五家,而且价格也比原来贵了好多,就再没吃过

面的话,除了香葛丽,"吴越人家"做苏式面的也不错,就是淮海路的总店前两个月拆了,其他店总感觉不如总店.还有徐家汇有个红鼻子面馆生意也好的吓人,老板一直抱怨生意太好了,每天6点不到面卖完就赶着关门

味道、装修、宣传，做好了肯定赚。

以前有个阿娘面馆业不错啊，好像在思南路上。。。冬天吃红烧羊肉面不错啊，大家有的方推荐马

上电视给钱了吗

难。认识一哥们。以前在长沙做餐饮的。赚了几年钱。

现在在上海有经验有能力想再做这行，跑了半年还没找到合适的位子。

这行如果正常运作起来了辛苦着钱也数着。如果做不好几十万投资就扔水里，全赔。

问下上海有卖韩式冷面的吗，多吗。。。东北这里到处都是，可到北京就基本很少见，还有相应的烧烤，狗肉什么的，冬天吃狗肉大补超赞，夏天吃冷面+辣鱼超美的

魔都人不吃面，偶等就找兰州拉面凑合凑合还行了，要开就要弄出点特色，比如台湾牛肉面，老北京炸酱面，滋补绘面...

电视台认识人，只给了1000元

"香阁丽"的面叫缩头面，那里的人都知道。

我哥哥开的这家是正宗的“香阁丽”，就是20年前的这家，然后店拆了，我哥哥去年接盘。20年前的那位老板，现在就在我哥哥店里做店长，下面的主厨师傅也是当年的那个。而且"香阁丽"这个牌子已经被我哥哥注册了，所以周围那些假冒的店如果用"香阁丽"这个招牌就肯定侵权。

因为生意太好，所以周围出现了很多冒牌的“香阁丽”，而且我哥哥这家店去年是开在斜土路局门路的，因为生意太好，旁边的店都没生意了，被其他店投诉没有执照，刚开了2个月就关了，但是2个月已经翻本了，还赚了2万。因为当时我哥哥被房东阴了一刀，原房东的执照只能做无油烟的小吃，不能开面馆。
然后现在这家店执照全都办齐了，开在了丽园路上面。

这个是很多年以前的照片，照片上的就是当年的老板，现在在我哥的店里做店长






[本帖最后由 GTFANS 于 2010-1-8 22:40 编辑]

阿娘挂了，面馆没了

LZ开个兰州拉面或者河南拉面，都很赚钱

记得卢工附近的缩头面馆N年前每星期都要吃几次，特色就是小小的面馆里的墙壁上面挂了许多王志文和店主的合影照片

当时15元点碗随便面+大肠真的很美味，味道秒杀我这里的所有面馆

长脚面有人吃吗？

阿娘的孙子继承了 还在思南路上

原来说的是缩头面啊 外面号称卢湾区四大名面 怪不得生意这么好

我爱吃米粉 :D