今天给我送了些自己灌的香肠和咸鸭、咸五花肉来。

还提了个新鲜的大腿子给我

问题来了: 这大腿子怎么弄比较号？目前就我一个人吃饭

电饭煲炖？

做肘子酥 iOS fly ~

最简单的就是拿到菜市场找人砍成小块后当排骨炖。

砂锅乱炖如何？


火力一定要足，才能使猪皮好吃，连着肥肉精肉，做成蒜泥白切肉。

骨头踢了，线绳捆好，酱肘子，做好切成小块，一次吃一块，其余仍冰柜里冷冻。

热水洗洗，用刀把皮刮刮干净。骨头剁开，加姜葱清水炖蹄膀汤。炖好放锅里，这个天坏不掉 ，每天早上一碗蹄膀汤泡烧饼。HiPDA·NG

切块炖了，然后分几份冻冰箱里，吃的时候拿一份出来微波炉或者炒菜里面。

高压锅，一块豆腐乳，桂皮香叶八角姜葱花椒，老抽，冰糖，盐，少量水。HiPDA·NG

喷枪烧皮，清洗，油炸，红烧猪肘子。

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自己腌，吃多少切多少 iOS fly ~

以上全楼层，厉害了！吃货们

谢谢各位

我把它先开水煮了下 放冰箱了

上面有一些毛，我买了个镊子 明天把毛给弄掉 然后放高压锅弄酱肘子

烧皮 洗干净 然后油炸 至外皮金黄 然后 卤水买一瓶 下锅卤

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放点目鱼，干贝加老酒炖。

另外看到这个主题，想起我当年给基友的大姨子装了台电脑，她家开饭店狗肉煲出名，然后就送我一个大狗腿

找一家饭店，给加工费，炖了 iOS fly ~

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猪毛放煤气灶上烧掉就行了，猪肉摊都是用喷枪烧掉的

直接煮蘸盐吃

炖肉有个窍门，一不小心火大了，肉煮老了，没关系，继续煮，半个小时后肉又软烂了。我做红烧肉，生肉下锅到出锅，差不多要煮40分钟…

找个猪肉铺，喷枪烧一下，然后剔骨。

扔电压力锅里炖

回复1#awaycat


先烧，再煮，再蒸，嘎嘎地

最讨厌别人送吃的来，包括我妈，感觉是被逼迫吃某种东西。 iOS fly ~

没人说那不是大腿？

学习一下

三个人吃两顿吧