美亚上Le Creuset和STAUB这种动辄两三百刀
但又有些杂牌才50刀左右
有谁了解区别在哪吗

Le Creuset和STAUB 都是B格 LE的白珐琅和S的黑珐琅在烹饪上有点区别。看你做什么用

换个叫法就是搪瓷锅，你觉得呢？

如果炒煎比较多的话，是不是必须黑珐琅了？

言下之意是玄学么？

白珐琅比较适合烧汤

煎炒比较多而且经常用到深色调味料比如酱油番茄酱的用黑色，经常煲汤用白色。

铸铁搪瓷锅

我给你们说玻璃锅才是才是王道

不是为了装逼就不要买，实用性为负