看到这么多人黑红烧人的时候,有些疑问
作为魔都人我觉得餐桌礼仪还是很有必要啊,因为现在多是独生子女。
大家串门很少,难得聚一聚几乎都是几家人家直接在餐厅一起吃个饭
餐桌礼仪是最直接的家教体现。
我印象中初一开始我爸就层单独带我去吃饭,教我吃饭规矩。印象很深。
当时主要关照我几点
1、人齐才能动筷
2、长辈先动筷
3、转盘不能来回随便转,有人在夹菜不允许转转盘影响别人夹菜
4、同一个菜不能连续急吼吼的往范围里夹
5、吃饭捧碗(虽然从不遵守)
高三毕业了,我爸又在这方面帮我单独吃过一次饭关注过几样
1、有客人,有外人吃饭,基本的酒礼仪要会
2、从长辈开始敬酒
3、餐前作为主人,客人入座后要如果服务员不在要主动给桌上各位倒茶,从长辈开始
4、敬酒,碰杯低过对方杯沿
5、自己主动作门口,服务员上菜的位置
6、新菜上菜后要主动将转盘上的菜转至最年长长辈处,先动筷
7、餐桌有女性,不抽烟
看起来还挺复杂的,但是我觉得也没多夸张,而且我想以后我小孩我也会这么教育他。
另外,上海,或者说男方很多菜不是按份而是按例
比如一些精致的汤,比如乳鸽,比如鲍鱼,比如大闸蟹
我们家一般是10人,会点12份,2份留给餐桌上的小朋友,或者长辈多吃一份
但是基本上大家都会很默认的一人一份,然后多的2份给年幼,年长的,都不吃再给爱吃的。
如果10人,10例的菜,我一个人就吃了2例,我父母也会当场给我脸色看。。
不知道大家觉得最基本的餐桌规矩应该是什么样的呢?