楼主南方人，对饺子馅的理解保持在韭菜肉，荠菜肉，纯肉等范畴
结果到了北方的饺子馆。。。啥茴香鸡蛋馅，胡萝卜豆腐馅，西红柿鸡蛋馅，黄瓜鸡蛋馅等等，第一反应，尼玛这是黑暗料理吧！
结果尝了几个，根本停不下来啊！！好吃啊！韭菜肉就是渣渣啊！
尤其是黄瓜鸡蛋馅和茴香，超级赞

感觉发现了新世界

本帖最后由 berserkme 于 2016-2-5 13:29 通过手机版编辑

茴香馅是不是用茴香叶子做的？？如果是烧菜 那个茴香。。。八角。。。感觉下不了口啊

茴香是嫩茎菜


韭菜鸡蛋韭菜肉才是最好的

只吃猪肉韭菜馅儿

韭菜馅饺子是世界上最好吃的饺子！

韭菜肉和韭菜鸡蛋，其他不好吃。。。。。

即便那么多种，韭菜、荤香和白菜仍然是北方饺子馆的镇店菜，你饺子馆可以没有鸡蛋黄瓜没有红萝卜豆腐，但是这三个没有就不能叫饺子馆

经常吃 香菇肉榨菜 笋和肉 茭白肉 虾仁肉

猪肉大葱最爱

根本没法理解为什有韭菜肉的饺子，韭菜鸡蛋馅的吃起来非常鲜，韭菜肉吃起来一股荤腥味，韭菜的鲜味完全没有了。茴香饺子味道重，但吃着还行，同样味道重的梅菜就完全吃不下去。还有羊肉圆葱，牛肉萝卜，虾仁，素的还有西葫芦鸡蛋，口味都非常赞

肉三鲜做好了真好吃，做不好跟屎一样。

您生活在哪个位面的中国？

韭菜肉就是渣渣啊???

胡说八道 作为北方人负责的告诉楼主 韭菜馅最好吃！！！！！！！

最讨厌韭菜馅，垃圾味！

韭黄比韭菜好吃。

吃过几次牛肉香菜、猪肉香菜的，也挺带感的

这东西纯看个人口味，单论销量，韭菜、白菜和茴香的在北方的销量应该是排得很靠前。

茴香猪肉，最爱

有的地方西葫芦鸡蛋馅做的也非常好吃，不能是丁儿，而是馅。

韭菜鸡蛋虾仁的三鲜好吃，纯素茴香好吃，羊肉西胡的也好吃，韭菜就不应该配猪肉。

猪肉香菜和鲅鱼馅的真是难以置信的好吃，不过要说还是韭菜羊肉的最有过年的味道

馅儿好不好吃还得看会不会调馅儿~

猪肉大葱最高 黄瓜鸡蛋也行

韭菜做馅都好吃啊！
上个月在聚宝源门口吃了个韭菜盒子，至今念念不忘。太好次了。

哎 我说 没人提羊肉大葱馅吗 这可是本命食儿

喜欢吃沙葱羊肉馅的饺子非常香。

南方超市里的饺子一般只有猪肉白菜，猪肉荠菜，猪肉香菇，猪肉韭菜，牛肉这几种。其他基本很少很少很少。。。

楼上有说了 西葫芦鸡蛋的
我们这儿也叫茭瓜
茭瓜鸡蛋
还有茭瓜鸡蛋虾仁馅的
我们这儿一个小饺子馆的极品味道

茴香馅的是世界上最难吃的饺子

韭菜火鸡肉比猪肉还高…… 附加属性是一柱擎天

韭菜鸡蛋比韭菜肉好吃，香菇牛肉的我也喜欢。实在没创意，猪肉白菜也不会错。

韭菜猪肉是最好吃的饺子，其他都不能打啊

我基本就吃素三鲜和西红柿鸡蛋馅的，素饺子也挺好吃的其实。

原以为牛羊肉做馅膻且腥味浓，可去了趟承德，那里的鹿和狍子这种大牲口肉做的饺子那才叫真的腥气味十足。

推荐个比较小众的：肉夹馍馅（红烧肉辣椒香菜馅）很不错。做锅贴更好

饺子除了猪肉韭菜的其他都是异端！

魔都土著，
第一次去哈尔滨的时候，觉得北方的饺子好吃爆了
把饺子馆所有的馅都试了一遍，最好吃的以下三种：
白菜猪肉，酸菜猪肉，瑶柱三鲜

茴香有两种，小茴香和大茴香，小茴香是草本植物，叶茎根种子都可以吃，大茴香是乔木，果实就是八角，两种都叫茴香实际上没什么关系

这是哪里的北方饺子馆……北京人表示大多数没听说过……

酸菜馅儿的赞，不在东北吃不着吧

山东省青州市天天过大年饺子馆

韭菜、鸡蛋和虾仁的三鲜馅，或者韭菜猪肉

这种就跟甜咸豆腐脑一样无解的吧。我最爱韭菜馅，尤其纯韭菜，但韭菜对这楼里某些人就是噩梦。

荠菜猪肉做底，加少量水果玉米粒和切碎的金针菇或者木耳丁，口感很棒

聊斋里有篇故事说有个书生请狐狸朋友吃糖饺子，狐狸很喜欢吃，不知道糖饺子是怎样一种存在。有没有所在地区有吃糖饺子的朋友？

我吃过糖三角

红糖，小时候喜欢吃。

韭菜煎饺，神一般的食物

其实白萝卜猪肉馅的饺子很好吃，但是不知道为啥，现在很少看到有店儿卖

南方一般吃不到茴香嫩筋的

纯韭菜肉没吃过，都是韭菜鸡蛋，反正我觉得韭菜做主料实在没法吃，只能做配菜，比如白菜韭菜肉，这样好吃。

韭黄+酸菜+猪肉馅最好吃