日本人是用天然气炉子烤吗？不会中毒吗？

在中国怎么弄？有电炉之类的吗？求链接

日本人家里搞一般是用那种接罐装气的小炉子

直接铁板或者锅子煎 有烤箱的烤也行 前段时间天天吃都快吃吐了

woyeyaochi

烤箱没有开放式烤炉有意思啊 那种电烤架靠谱吗

就是电炉烤，不过日本一般家里都是煎吧，谁在家烤

我用电烤炉烤啊。
炉架用锡纸包上，鱼洗干净，甩干点，两面抹上盐，撒点酒（个人喜欢撒日本酒，没有的话用白兰地也行，不过烤完了基本没酒味了）平方在包的锡纸的炉架上，这样汁液就不会滴掉了。
先200度烤8分钟，开箱翻个身，再200度烤10分钟，表面微焦即可。
出炉装盆，撒上点鲜酱油，和葱末，切一点柠檬，挤点汁在鱼的表面，即可。
同样方法也可以烤青占鱼，味道和秋刀鱼差不多，但比秋刀鱼大，肉头厚，烤的时间略长点就行了。
另外电烤炉现在不贵啊，300不到能在某宝上买个老大的了。

[本帖最后由 df3d 于 2015-10-11 19:52 编辑]

日本很多灶头自带烤箱的 基本是秋刀专用 而且这个烤箱不是我们一般用的电热烤箱 而是煤气烤箱 明火考的 烤出来非常香

就是电炉烤，不过日本一般家里都是煎吧，谁在家烤

明火口味还是更好一些