所以游戏机不属于游戏文化？那军迷都别讨论各种装备了？

不是说厨具不能讲，而是要有主次先后。我们喷的根本在于制作组不思进取，讲中国菜一开始就往厨具上扯真的是黔驴技穷。何况中国饮食文化里厨具的比重远低于其他国家。当然这话说的还早，等全集看完再说。

游戏机也好武器也好，硬件都直接影响性能，直接影响使用体验和效果。中国菜有多少被厨具影响这么大的？除非极其特别或者本身烹饪手法就从外国吸收的菜品之外。

楼上那还厨具和烹饪直接相关呢，那厨子拉肚子便秘感冒发烧跟家里怄气一时走神火候失误少放把盐也都能影响菜品口味，改天再出一集讲厨师傅做饭之前辟谷三天沐浴更衣得了。

本帖最后由 sakerping 于 2018-2-20 11:27 通过手机版编辑

这集就零散了，而且太突出美器了

厨具对中餐的影响还不如灶具大。。。。。

是不是该拿一集专门讲讲灶具？

我自己觉得这个系列能一炮打响最关键的就是，把对人的关怀用符合这个时代思维习惯和话语体系特征的表现方式赋予在食物上。成功的关键就在于人文关怀的表现方式。

第二季的效颦也就在于表现的人情味不够了，其实题材选择的原则都和第一季是一致的，但就是各种味不对，作为观众也很难说出哪里不对。

第三季我现在说差确实太早了，一集一喷的话八成要闹笑话，跟上天言好事下地醋逮炮似的。但第一集这真不是个好苗头。

第二集讲香，这个估计争议会很大。臭豆腐这种算不算香？

别傻了，三把菜刀：文武刀，九江刀，桑刀。家里用需求小自用文武刀罢了

今晚的好无聊

第二集剪辑的莫名其妙的…汕头一带而过，乐山第二个故事也是，感觉就是凑时间

美食这个庞大主题，先从制作及盛的器具着手有啥问题，第二集感觉完全不散了，导演不同风格差异真大

今晚的这什么玩意啊
单个美食介绍不充分，镜头剪辑乱七八糟

嘿，煎饼果子来一套！鸡蛋，要要切克闹

汕头那一小段莫名其妙，而且现在神泉港也不是汕头管辖

这集的小吃真他妈的接地气。。。。。。。。。。。。。。。。。

想吃水盆羊肉

自己熬咯，你还别说，真上原版的可能口味重到你接受不了。比如那个胡辣汤，我去年还真在杭州喝过......

西安水盆羊肉远不如甘肃羊肉泡馍，羊就不行，好的羊肉根本不需要那些个调料，就几片生姜，一把盐就行了，

光吃肉当然是甘肃青海的好，但是水盆羊肉主要是喝汤吧，侧重不一样。

妈的都想吃。

好吃不好吃另说，当地人喜欢的不代表外地人就能接受，但是我还是想吃吃看，毕竟没吃过就不能判定自己喜不喜欢合不合适这味道，还有那种熬法家里没这么多料还真熬不出那个味，羊汤我还是很喜欢的。

石花膏看上去像银耳，是道清淡的甜品，想尝尝

第二季的舌尖真的半集都看不下去，也不知道为啥。三季目前两集都挺好的，意犹未尽

越是地道的当地小吃，外地人可能越是接受不了， 自己人却喜爱非常
杭州的食物应该很大众口味了吧 北方人还是喜欢他们自己的胡辣汤

说了这么多，第二集的下载链接呢……

任长箴不混纪录片的“圈子”，因为她觉得这个圈子变得越来越面目可憎了，只要圈里人聚到一起，讨论的都是如何变现的话题，“根本没人讨论怎么创作了”。

她称其为“文化资本家”，任长箴认为文化资本家和艺术家的区别在于——

“文化资本家研究什么东西好卖，拍出这个东西好卖以后就按照这个来。而艺术家想的是，我下次能不能换个拍法，怎么能拍得更好，要不断的实验”。

任长箴现在接到的最多的工作，按照业内的话讲叫“打样”，为其他团队做出一个样板，就像培训一样，然后大家有样学样。

“举一的能力没有，反三的能力特别强，很可能原创的力量就慢慢被这样消耗掉了”，这是任长箴所担忧的。

呵呵，期待你的试吃报告。

第2集什么玩意，一会串串麻辣烫一会煎饼果子胡辣汤，重复的内容，也没有多少出彩的部分

第三季第二集
微云
https://share.weiyun.com/66d20a5acef4a0d011c660e636ba2c76


百度
链接：https://pan.baidu.com/s/1bqnEhL9密码：1gax

感谢hdchina的asuna提供的1080i的片源，我为了方便上传和大家下载压成了720P小体积的做发布，enjoy

水盆羊肉看着真香！

感谢

甘肃那边吃的是羯羊，羊肉闻着没那么膻。
去别的省吃的羊肉膻味太重，再好吃都没胃口。
话说这个在哪看重播啊？？

本帖最后由 香蕉一号 于 2018-2-21 00:00 通过手机版编辑

第二集明明叫香 淀粉糊 海藻胶这种东西连味道都没有怎么就混进来了

哈哈哈，历史发明家
什么玩意，这也要政治正确

感谢分享

233，做为一个地道泉州人，你说的淀粉糊正是我们从小到大最经典的早餐之一（还有一个是地瓜粥），面线香不香您来吃一次就知道了。至于石花膏，确实本身是没味道，但是做成四果汤好吃又清凉

不管换什么角度，大家看的都是一个新奇，上季搞人文恶心人，这季搞的平淡无奇，都属于失败，和第一季差太远。

微博有西安人说水盆羊肉不正宗，真的吗

今儿早上的红姐煎饼果子……

这些基本我出差时都吃过，全程满嘴口水看过来的。

前十几年国内穷人流行用铝锅、不粘锅等好看、便宜、方便收拾的锅子，
而富人喜欢买进口的死沉死沉的德国锅子。
所以国内铁锅业差不多死光。

不过，这几年国人又开始玩复古的中式铁锅了，
穷人用便宜的铸铁锅，
有钱人则玩玄学的手工打的铁锅了。

好在手艺人都还健在，这行业恢复起来也快。

水盆羊肉，冬天吃着还行。

汉人的水盆羊肉说成回族的，回民街才几十年历史的说成唐朝就有_(:з」∠)_

第二集还不如第一集，剪辑简直喷了，跳来跳去，很多桥段感觉就是提一下，根本不想介绍，而且跟主题毫无关联

第二集真不错，看到最后，竟然有一种想哭的感觉。。。。

这集看着都挺有食欲的，想试试面线糊和胡辣汤了。

面线搁那么多海鲜能不香么

我说的是豌豆内个，从选料 制作工艺 最后到吃法，没一个地方能体现香 特别是跟麻辣烫内段一比简直就是公开处刑

大姐说，日了狗了…累死了

第三季看了第一集完全无感重新把第一季翻出来随便看一集，口水淌一地