自从电脑卖了以后，以前玩电脑的时间都用来烤戚风，已经吃了两个星期吃到吐了，还是没掌握好做法，真是个大坑啊。

这已经像模像样了呀！口感看起来就不错！

味道不知道，至少你这东西的卖相合格了

吃都能吃，但离完美还差很远，现在做都用来打发以前玩电脑的时间了。

等完美了 就又要买电脑 变身主播了

戚风的蓬松度，口感的软糯度，要完美又要不添加功能剂。真的很难很难。家中领导已经放弃，转战轻乳酪和重乳酪轻松简单好几倍。哈哈

这卖相已经很好了啊

难怪怎么死活做不出外面的感觉，家里做的大多是里面湿湿实实的感觉。。

鸡蛋，油，低筋面粉，糖，牛奶，醋，没加过功能剂，我在网上找的方子都一样没有说要加功能剂的。

不过的确要慢慢摸索，找到对的方子慢慢改良，积累经验。

这个看着就有内味了

能做出这样的已经不错了。。。

你做的已经够厉害了。。针对外面店里批量卖的，我不信不加剂

好看的蛋糕应该都好吃 反正配方比例都是天平秤出来的。

很好了啊 戚风我也烤的不行 会缩 诶

看起来卖相不错

相机、布光、微距镜头，别急，慢慢来

看着很好

好像有点干，卖相我打80分

哈哈挺厉害的

戚风蛋糕已经做了6次，失败次数6次

百度了一下制作方法，没有动手的欲望了

看来手艺越来越好了

可以来个同城专送了

越简单的越难做好....

市售的估计都有某些添加剂的帮助....

当然商业烤箱也有加成?

五菱宏光要求对战阁下，晚上8点，秋名山不见不散。

看我妈做了四五次戚风，没一次成功…

楼主，你的配方说一下吧，我戚风蛋糕已经5次失败了，问题都是收腰

找了很久也没有找到原因

求楼主的配方，烤箱的温度，时间等。。。
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另外我不知道是不是我的容器的问题，我的容器不沾，但是买的时候确实标题是戚风蛋糕磨具

不知道是不是因为不沾所以冷却后收腰

戚风应该还好做吧，我媳妇说面包比较难，费手，料理机也没手好用。

配方：B站，小高姐的魔法调料

不沾是不行，蛋糕要爬升，换个模具应该就好了，阳极模，最好中空这样中间受热比较好。

看着还行啊

感谢，我回去再试试

我是真的快绝望了，都说戚风蛋糕是最容易的了

加糖糖的分量与时机决定了你的戚风的里面湿不湿，太难把握了。问了白案师傅，别人也说不清楚。只说熟能生巧，他们是为了快加了添加剂！

所以不能卖了电脑，卖了电脑怎么能度娘呢？手机不算

手机边看边做正好方便呢，哈哈。

真是干一行才知一行，这个时机不是专业的、经常做的还真需要下狠心研究

手里的奶茶突然没有味道了。。。

我没卖电脑，在家的事件也要兼顾各种做饭做菜做小吃，大菜小菜家常菜。我是不是应该放弃一样？