1.想在上海开一家轻餐饮小店，问下有啥坑吗？主营面食类食品，可以堂食。

2.合作模式是加盟。

3.选址在社区里面。

问下d版餐饮从业者是否可以？因本人有工作，作为一个副业经营下。

另外d版有餐饮从业者交流群吗？谁能拉我下，谢谢

iOS fly ~

不如直接做外卖苍蝇店

回复2#yxmr
那个不能长久，不是正路 iOS fly ~

卖龙虾 烧烤就可以了 我想改行 炒龙虾卖龙虾 苦于没地方学秘制酱料技术

回复4#docker
要做好点吧，苍蝇馆子不想做 iOS fly ~

店不需要多大 食材品质保证了 自然不是苍蝇馆子 了 听说过卖一夏天小龙虾够吃一年。补充一下 加盟这种投入成本太高了

回复6#docker
你现在什么行业？ iOS fly ~

机修 专业修机

你们说在广场附近一楼小门面卖冷面拌菜主做外卖怎么样？周围有服装商场和旅游广场。

感觉这个帖子上次也见过……，二楼回帖也样

小投资 做黑暗料理

回复8#docker
哈哈，跨界确实有点大 iOS fly ~

回复9#oldcheetah
我觉得非常好 算算多久可以回本 iOS fly ~

社区里，你先问问清楚是不是可以办卫生许可证。没这个后面都是空想。
还有小餐饮基本都是老板自己熬。兼职做要么店垮，要么人垮。

做餐饮80%都赔钱，区别是一半人知道自己在赔钱，另一半人不知道。

别加盟

回复8#docker
我也是机修啊，带带我iOS fly ~

如果不是非常有钱投资别做这行。
不值当。有大量资本支持，这行还好。

肉夹馍。

回复15#nick_ni
谢谢兄弟，说的很现实 iOS fly ~

一说加盟就觉得没谱了

你做过餐饮吗？没做过不建议练手，自己不盯着，迟早倒闭

回复23#吉米
没做过，但是投入很少，预计10个就够了 iOS fly ~

1.加盟就是个大坑，上海不是有个坛友做的加盟店，上家跑路了？2.今年大环境不景气，我这个商圈不论新手，还是老司机创业做餐饮，不分项目类别，失败率百分之百。是的，百分之百。说说最近一个月开的新店：1. 25平方，月房租55k，加盟的网红茶饮，不到一个月贴上了转让。2. 8个平方，房租17k，一月内换了两个老板，第一个是周黑鸭，搞了十天直接不搞了，第二个老板接受卖小龙虾，卖了一星期直接关门。3. 10个平方，租金15k，加盟的酸辣粉店，开业不到一个月挂低价急转。还有一大堆开业没几天就倒闭的，也有开业一年多撑不住倒闭的。现在这个环境，创业不要碰餐饮。

回复25#李锦记

转让从哪里看的？ HiPDA·NG

认识个搞餐饮的，之前干了十几年给饭店送货，这几年搞加盟的套路：拿酸菜鱼饭说，自己注册个品牌，料包啥的都是买的，先开一家店，价格便宜人气不错（注意，这个店根本不赚钱，甚至亏钱），放加盟，创业者上钩了，赚加盟店的钱，先赚一笔加盟费，然后卖货给加盟店稳赚加盟店的钱，大概一年多再换个其它项目继续骗。

自己没精力管不亏死有鬼了

https://m.dianping.com/shop/4722666
我其实特别喜欢这种自选快餐，可以日常当食堂吃的店
开在写字楼集中的区域，生意应该不错的

开餐饮先想想 711工作时间
然后和你的家人小孩作息时间都是错点的
接着现在开十家餐饮有九家在半年内倒闭。
下来这些是你必须要会的
1.各种采购
2.人员招聘
3.团队管理
4.推广营销
5.美工
6.客人的心理学
7.有一张大众嘴
8.出品审美
9.成本核算
10.精力充沛的身体
11.先亏半年的资金准备
12.先亏半年的心理准备
13.半年内你的团队不会垮的组织力
14.应付各种政府部门
等各种想不到的状况。
不过话说回来 ，如果做的好，收入也是比较可观的毕竟餐饮行业毛利都是50%起。控制的好的话20-30%的纯利还是有的。
以上这些来自本人废都三年餐饮从业经验不完全总结。贴几张自己店里的数据 从第一年亏几十万到现在这个样子。餐饮是勤行，身体和思想都要勤快。









iOS fly ~

有个朋友也想做餐饮

期待兄弟另开新帖discovery一下。小尾巴~

回复30#diyce
这么严谨的思路不赚钱没道理，期待专门开贴 iOS fly ~

看指标真厉害啊

回复30#diyce
用的什么软件评估 iOS fly ~

我看过别人投资的餐饮店，类似老盛昌之类的。投资人白天上班，下班过来帮忙打理收账，半年就关门了 iOS fly ~

回复36#斗牛士
好吧，看来要全职 iOS fly ~

回复35#陶公公
二维火收银机自带的 iOS fly ~