潮汕那边的不清楚，珠三角这边做的很好吃，据说坐月期间女的怎么吃都受得了。因为做起来很辛苦，所以一般都是家有喜事才做，而且要多做，顺便让来访亲友吃。

孩子出月摆出月酒时吃的，就是告诉大家家里添丁了，挺好吃的。

八角桂皮一看就是辅料，这个点了一碗除了一小块猪蹄外满满的大块姜啊，完全一副我才是主菜的姿态，让人很难理解到底谁是重点，谁有功效的感觉

这就对了！正宗客家人做的不正宗姜醋，正宗的不会怎么酸，毕竟用甜醋，我认识的客家人是鸡酒或者姜炒鸡

猪脚醋不能多吃，很燥热。曾经试过一晚上吃了4碗，第二天拉的屎又黑又硬带血丝。。。