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[/img]今年的洞庭湖是多灾多难的一年，先是蓝藻大规模爆发，造成周边城市居民饮用水困难，现在又发生了鼠灾。6月下旬以来，栖息在洞庭湖区400多万亩湖洲中的东方田鼠，随着水位上涨涌向湖区的22个县市。它们四处打洞，啃食庄稼，严重威胁沿湖防洪大堤和近800万亩稻田。目前，地方政府正在组织群众展开一场“人鼠大战”，数据统计，光益阳市大通湖区就灭鼠90余吨，约225万只。
然而，就在这场罕见的“人鼠大战”尚未结束之际，有权威媒体曝以新闻称：大批“被俘”的洞庭田鼠被人偷运到广州、番禺、肇庆、东莞、南海等地，经过一番煎、炸、煲，“爬上”餐桌，且生意相当火爆，据说一只田鼠价格高达45元，欲食者还需提前预定。
广东多个政府部门随即站出来为“食鼠赈灾”的说法“辟谣”，称“决不让洞庭湖的田鼠爬上广东人的餐桌”。这里姑且不去探究事实的真相，但一个不可否认的事实是，一度被禁绝的“田鼠宴”在广东卷土重来。
洞庭湖鼠灾成了人们热议的话题。人们在惊叹生态平衡受到破坏后给人类带来的直接严重后果的同时，不少人又在反思：鼠灾之后的“田鼠宴”到底能吃出什么？当然，许多专家都提醒说，食用田鼠可能造成鼠疫等疾病，当年果子狸给人类带来的惨痛教训人们现在还记忆犹新。
对于洞庭湖的这场鼠灾，多数人会将原因归咎于湖南受广州菜肴的影响，造成蛇、猫头鹰等田鼠的天敌大量消失，认为正在洞庭湖肆虐的这20亿只老鼠就是人们“吃”出来的。虽然有些绝对，但也不无道理。时下，一种畸形的黑色饮食文化正流行于国内各地。而黑色饮食文化的特点是以吃野生动物为时尚、为荣耀，且什么动物都敢吃。全国各地有多少“野味店”，每年被吃掉的各种野生动物又有多少呢？且不用说其他地方，仅闹鼠灾的洞庭湖畔湖南长沙一地，每天被吃掉的野生蛇就有3吨之多。想想，如果按每条蛇一年可吃掉400只老鼠计算，3吨的蛇一年要吃掉多少只田鼠啊？洞庭湖也就不会遭遇这场鼠灾了。吃完田鼠的天敌再吃田鼠，广东人又将田鼠视为“滋阴壮阳”的美食补品摆上餐桌。
洞庭湖鼠灾只是一个缩影，多年的“集体无意识”积累之后，生态平衡遭破坏的后果正以井喷的方式展现在我们面前。我们正在为自己的口腹之欲埋单。相对于粮食减产、地方人民财产损失、庞大的灭鼠开支以及可能传播的传染病，我们手里拿着的这张菜谱太过昂贵了。
治理洞庭湖鼠灾要做的事情很多，首先，请让我们管住自己的胃
北京已经有人得鼠疫了