回复18#wuview

老哥别凭脑补说话了，先表明下本人四川人，在老家一直待到高中，老家的香肠我很喜欢，我大学在黑龙江读的，有一说一，他们那边的红肠也是用好肉做的(至少我们学校对面的商委、大直街的秋林、农大红肠这些大品牌还是相当有保障的)，当然那些不知名的小作坊有可能有以次充好的情况，但是本土大牌人家没那必要。

不是商委的 第一反应 iOS fly ~

回复17#zmdxkh

而且我发现店里买了 用塑封和正常塑料袋保存的口感也不一样

香肠只有过年时自己作的最好吃，秒杀一切这肠那肠

那么川式香肠和广式香肠哪个好吃呢？

神州那么辽阔，不仅经济水平各地错落有致，餐饮水平也同样参差不齐。

某些低洼区域人民嘴里念念不忘的美味佳肴，你听听就行了。

江南人如果把某些地方的菜还称作菜的话，往往体现出他的涵养比较好。

撸主喜欢肉那么就再也不要买任何红肠了，午餐肉也不要买。
买香肠好了。

觉得红肠太咸，有没有健康一点的香肠？

没从小吃惯烟熏味的，吃不了这种

我买烟熏味的东西回家，老家大人小孩全都不吃，只能扔掉

广式肠我没吃出过肉香来，川味的能，即使已经很重口味了

肉太少了

我家那边都是100%肉，能一样吗

首先是口味问题，你让一个喝惯了烈性白酒的人去喝红酒，肯定不是自己喜欢的味。
其次就是秋林的里道斯红肠在秋林大楼里各家都有，但只有其中一家会排队，并且不是随时都有货。

这个东西就类似各个地方的特产，有的人爱吃，有的人不爱吃。就像南京的咸水鸭，每次经过都被吸引，结果，一次尝试就立马拔草了。

含肉量不一样啊...

回复27#lyk175551

直接淘宝搜索农大红肠出来的那种小店可以买么？148元4斤

回复65#酶川瑞酷

别买 有本地相熟的人给你代买可以 网上的就算了

那么四川香肠，辣的那种，能推荐个网上可以买到的牌子吗

牌子很有讲究的，建议给秋林里道斯一个机会

萨拉米类型的可以试试
红肠热量高，在高纬度地区受欢迎， 肥肉多，热量大， 你拿到低纬度地区， 人家当然觉得不好吃了。

低纬度地区吃腊肉、腊肠， 而且瘦肉含量越高，越受欢迎， 比如广式的皇上皇 肥二瘦八 喜欢的人最多，肥三瘦七的一般 ， 五五开的最少。

当然 ， 我在天津，从小吃二厂的拐头肠、玫瑰肠、老火腿， 觉得最OK 了。

有些坛友的观念过于主观了， 饮食习惯是和一个地区的气候紧密相关的， 觉得除了自己老家的才是菜的，多少狭隘了些。

哈红肠近些年的确淀粉变多了。

蒸热乎再吃，比冷着吃好吃很多。HiPDA·NG

回复66#jiandanbill

明白了 谢谢

香肠这个东西本身就是过去肉食不丰富时代才显得格外珍贵，现在肯定不行了，哪家香肠无非吃个香气意思一下，小时候没那么多肉呀！

俄罗斯的好吃一些，熏干肠 iOS fly ~

地方特色，无非就几种情况：1、你买的假的；2、秋林红肠烟熏味和蒜香味比较重吃不惯并且偏咸。发现什么事都会吵起来，哪个地方特色全国各地人民都喜欢？有些人怎么就不能谦虚点。

地板特别喜欢在食物和口味上一决高下，凭一己之力。

很多年前去哈尔滨买了一堆哈肉联的回家，结果都说不好吃。南北口味差异挺大的 iOS fly ~

口味而已，不如青岛那边的 火腿香肠好吃，毕竟德国鬼子学的

回复67#Mansong
网上没买过 我们这都是自己买肉去加工 有的自己带配方 有的是加工点帮你弄 所以各有千秋 iOS fly ~

你四川香肠就是腊肠 制作工艺都不同 不能在一起比

一定要买儿童肠 我是接受不了肥肉丁 iOS fly ~

一样，觉得不好吃

回复24#bartonhong
四川酸菜我也不吃 咸的一匹 东北的那个泡菜我觉得还可以 再说我以前读大学也挺喜欢去东北餐馆吃的 便宜大碗 味道凑合 而且我超爱格瓦斯 我对吃的没地域偏见 但是这个红肠真的太难吃了 iOS fly ~

不能保持开放的心态体验各地特色美食还是别体验了，多半会失望的。

回复51#windflash
老哥你才想当然了 你走了多少年了 你看回复都有人说淀粉这些年越加越多 我还说的肌肉鸭肉没说淀粉多 不过是真的多 味道你说主观 肉感还感觉不出来吗 就算个午餐肉 好的和差的吃不出来吗 iOS fly ~

秋林的买过两次，第一次还好，第二次可能淀粉太多了，肉不结实，有点糊的感觉，再也不买了

买了一次火腿昂吃下去全是淀粉想吐

回复86#wuview

我18年6月才走的，厂家加工我确实没看到过，但是看本地人购买热情和认可度，不像是加鸡鸭肉的样子，最疯狂的时候凌晨两三点开始排队买红肠(天寒地冻的)，红肠好像是肥瘦都有，想吃全瘦的可以买儿童肠，淀粉的话见仁见智。

现在的红肠都是一股奇怪的香精味道，以前路过宝山月罗路，有家厂可能就是生产这个香精的，经常闻到，毫无胃口

回复84#wuview

酸菜这个感觉也以偏概全了，四川酸菜也分好几种吧，我老家广元那边的酸菜，菜叶子切碎，焯水，放缸里腌，全程不加盐，只酸不咸。

回复91#windflash
你这个是咬卵了啊 那我是重庆的 我只说我吃过的酸菜撒 你非要说你们老家不加盐 那我说我觉得东北泡菜还可以 因为我喜欢那个回甜味 那你还可以说东北的泡菜也有不是回甜味的 iOS fly ~

四川香肠竟是些辣的，还好像不熟一样，一点都不好吃HiPDA怪兽版

回复93#又是春天

啊 四川湖南不都是辣的吗 里面加了花椒辣椒面

红肠牌子太多，选半天没啥好吃的。再就是马迭尔雪糕，20还是多少一块，也就一般。

回复92#wuview

咬卵是不可能咬卵的，你原话“四川酸菜我也不吃 咸的一批”，所以提醒你一下，四川酸菜有不咸的哈。另，你说的东北泡菜是是不是他们本地人口中的辣白菜，酸甜口味，我也喜欢吃。没有人非要杠你，只是你表述的时候尽可能清楚一些，全国性大论坛，我怕人家看了你那个回复都觉得四川酸菜咸的一批，可能确实有一个细分种类的四川酸菜是这个口味，但不全是。

细了？ iOS fly ~

回复44#windflash
哈尔滨工程大学iOS fly ~

我是四川人，但我更喜欢哈尔滨红肠，不费牙口。四川腊肠也好吃，但太干之后……想起来就牙痛，填满你牙齿的每一个缝隙

看俄罗斯人和伏特加，吃一片红肠，觉得真香 iOS fly ~