“抗击疫情，我们在一起！”
疫情这个词拆开应该是“疫病+情况”，类似“病情”
但我们应该不会说“积极乐观的抗击病情”吧？要不就说“对待病情”，要不就说“抗击疾病”

所以总觉得“抗击疫情”这个说法有语病（“抗击疫病”就没问题）
只不过自己中文语法理论不扎实，说不出这个语病在哪里

理解楼主的想法

也能够理解标语的含义

不敢用瘟疫而已

我在郑州街道上走着，看见路边挂着一个居委会做的条幅，打击疫情，我们人人有责。
当时就看的晕乎乎……