热的时候，有专门的纸或工具么

有吸油纸，好用HiPDA·NG

不是爪篱？

回复3#zjmng

搜什么关键词？

有那种壶，专门倒上面一层的 忘记名字了 去搜搜

隔油碗

吸油纸，往上一铺，夹走

放冰箱里，冻起来，捞出

厨房纸吸

冻起来之后可以分离

大火烧开，油自然会蒸发掉

以前电视节目介绍做高汤是用鸡胸脯肉打成末，下去吸油，再捞干净就得了清水一样的高汤

会蒸发到只剩油我的哥

去除浮油的汤是没有灵魂的。

肉糜扫汤不是去油，是带走悬浮物，得到清汤

回复14#波多野结衣
到最后变成喝油吧iOS fly ~

用虹吸管，吸入端必须低于浮油层的下表面。

这一看就是 没做过饭的。

为什么我一看就知道是初中没毕业的。油和水的沸点哪个高都不知道的。 来自E72

地板不是有神论，认为动物脂肪对人体健康*有利，带来的饱腹感能够排挤掉碳水所占的主食比例么。

鸡胸肉味同嚼蜡。

所有的动物美味，都有赖于皮脂里包含的芳香烃化学成分吧。烧烤的时候就更明显了。

回复24#zhdphao

9494，+10086

用过类似的，去油效果很好。

一边煮一边捞，需要人看着. Kimi

回复15#aaxiao

这个主要是滤杂杂质

保鲜膜，试试绝对行

奢侈！

开水白菜了解一下

我擦。。。。这个思路好

拿勺撇掉不就行了

看把你们烧的，才吃几天饱饭就开始各种折腾浪费食物了HiPDA·NG

有种东西叫吸管，了解一下?

我们真的试过，效果好得很

这是国宴菜，退一步讲，这也是成菜，跟高汤不是一个级别的吧。
高汤是烧菜的基础原料之一，很多菜都是需要高汤的。

回复37#shadowmage

主要是高级感

开水白菜其实用清鸡汤 高汤做 都一样

这个……我想说的是，一个是瓶装好的农夫山泉，一个是水源地抽取的自来水，这俩没法比吧

精华都在油里

有些好东西不溶于水，只溶于油 来自西部世界