我们家从我小时候就作蜂蜜生意的，我喝的种类比较多。枣花，菊花，五味子之类的。来了福建，认识了一些农场的人，经常喝一些野花蜜，龙岩蜜，冬蜜。冬蜜尤其过瘾看着，结晶像雪花一样。不过就是贵，奶奶的。

介绍几个蜂蜜常识给大家
1. 蜂蜜不会腐烂，也就是不会坏。放几百年也不会坏。我们家卖蜂蜜都是一次汽油桶买几十上百桶原蜜，然后慢慢卖，能卖2-3年。超市的蜂蜜都有保质期。

2.蜂蜜结晶是自然现象，但是如果结晶后像石头一样硬，那便是假的。拿一只筷子，还能插进去，里面是沙粒的。

3.纯蜂蜜都是很稀的，尤其在夏天，热的时候，几乎像水一样了。

超市的蜂蜜，我基本上都尝过，都有一股子塑料的味道，非常难喝。不知道为什么。

最近同事买了一种澳洲beechworthy的蜂蜜，所谓的纯蜂蜜。我拿了一罐，400g/48元。非常粘稠，稠的跟芝麻糊一样。我感觉可能国外的蜂蜜不一样吧。。。喝了之后，还是觉得有股超市塑料的味道。。。。很不爽。。。以后不会买了。。。可能不是假的蜂蜜，但是口感真的不好。

喝过人家直接蜜蜂窝弄的，没觉得像水一样稀

楼主是自己家蜂蜜是那样的，就全世界蜂蜜都应该是那样的

那是有杂质，小蜜蜂的唾液，尸体，翅膀，一系列的都要去除。

用你的狗眼看清楚了吗？我说的是，可能是纯蜂蜜，但是有股塑料味道，不爱喝。

你的眼睛是鸡眼

国内给蜜蜂灌糖精的据说。。。。只喝新西兰的飘过

我却只能抽空去吉之岛买蜂蜜，真正的蜂蜜不知道哪里买。T T

因为不涉及保质期，所以对事遇到养蜂的就买一些，不知道这些靠谱不？

淘宝 荒野牧蜂人
蜜相当不错，我经常买的

麦奴卡蜂蜜也很稠，应该是有脱水工艺吧。

这个，s1有个专门的业内帖

应该不是脱水而是增稠，蜂蜜本身已经是饱和状态了，不然也不会结晶。
另外很据食物来源不同产蜜可能也对粘稠度有影响吧。
在另外，天然蜂蜜结晶以软质为主，成分主要是葡萄糖和果糖。

@海若客 mark

在商言商预热贴！

据说经常喝会得糖尿病？

這個還真不曉得，我們家都喝，20多年了，沒見一個。

S1的業內不業內我不知道，但是我們家在政府大院賣了20多年。都是退休老幹部來買。也有人慕名而來。

不過放心，此貼為交流帖。不會有交易，因為我們家人沒有一個會網購。

深有同感

其实现在市面上的蜂蜜多多是假的

就是用米水+红糖调的

预热贴+1，隔壁有相同的贴，中毒已入

插句嘴，

口粘，大便不成形，体型较胖的人不适合喝蜂蜜。会导致痰湿加重

问养蜂人买的蜜自己怎么处理呢？买来就能喝？

mark 纯正的哪里买

mark

应该说说什么样的人适合喝
怎么喝
准备孝敬二老一些
推荐什么类型的啊

家里一个很近的亲戚以前是蜂农，这行太辛苦了，蜂蜜确实好，而且糖尿病人可以直接喝。

现在他们不干了，我也就不再买蜂蜜了。

一直喝Manuka 求推好蜂蜜啊

S1那个蜂蜜帖很有营养，而且我也买了，确实赞，比一般超市密好很多，TG坛友感兴趣可以看看，我觉得比楼主说的全面，:D

澳洲蜂蜜48 的 是不是封面上有个+18? 或者+20 左右
澳洲本地产的蜂蜜+ 越多越好 一小勺泡一杯蜂蜜茶很养肠胃的

现在想喝蜂蜜真不容易
不是亲眼看着怎么出来几乎的都是假的

正在喝，每月1KG的蜂蜜要4罐才够吃

我喝的都是广西 智仁 牌的，应该不会有假吧

[本帖最后由 ferrerorun 于 2012-11-14 14:37 编辑]

求s1蜂蜜帖子:D

http://bbs.saraba1st.com/2b/read-htm-tid-852431-page-1.html
不知怎么被锁了，可能要楼主交保护费？

就是这个帖子，TG有兴趣的都可以看看，暂时他家的蜜确实都算上品，而且这帖科普性质强:D 绝对良心帖

很少喝蜂蜜。我同学养蜂的。荔枝密别人收才七块每斤。（荔枝密是最差的）。你们想要我可邮给你们。冬密什么的也大吧。（不明白到专买店喝几十块钱一瓶的人怎么想的）。

总之上几周买了冠生园的蜂蜜，感觉是假的，这两天买的百花牌的，好像也差不太多。
后面打算试试颐寿园的，总之几个大品牌一个个都尝尝。

一直在吃康为他的百花蜂蜜。一百块多块1kg的。最近想找个替代品试试

收藏了 有空看看

我家这边有现蔡现卖的透明状！很希但是很甜！超市的都结晶而且有股砂糖味！没有路边的干烈。 这么说吧，打个比方。我媳妇同事家里是开奶牛厂的！因为减产屠宰一一批！肉刚拿回来的！我张这么大第一次碰生肉！居然一点腥气都没有！ 但此我才知道市场上卖肉的那些有腥臭的是多久的肉了！

这几天把两年前买的蜂蜜拿出来，一看过期了，不过打开后没发现有何异常，冲了一杯味道还不错

据说蜂蜜是唯一不会变质的食品？

千万别去装修很好的taobao店买米

求详细

有说蜂蜜刺激雌激素产生，喝起来要适量。

谁说蜂蜜不会坏？超市买了罐冠生园放在柜子里后来就给忘了，前阵子拿出来一看都过期2年了，底部有绿色的发霉点。。233。。。

不过喝过农场正宗野蜂蜜，真的很赞，口感、味道绝对不是外面卖的蜂蜜可比的，可惜现在快喝完了~~~>_<~~~舍不得啊！！！！

求推荐淘宝店铺和品牌啊！

擦，口粘，大便不成形，体型较胖，都中了，求调理的方法？
对了，我还出汗很厉害，但都是咸的。

“科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。”

http://zhidao.baidu.com/question/12971716

@真田信繁 mark