瓶装啤酒比罐装啤酒好喝是错觉吗?
- ikaruga最近买了一箱福佳白小瓶,感觉比罐装好喝很多。但配方好像是一样的?
- I_m_PK韩国产的罐装的福佳白是垃圾,里面掺了玉米的。瓶装的国产的虽然不如进口原产地的好喝,但也秒杀韩国产易拉罐的。
- I_m_PK你这是比较典型的例子。但是同样配方的酒,瓶装和罐装只要保存运输没出大问题,味道应该没差别。
具体可以看看我这个视频,老张这个试验非常有说明性。
https://www.bilibili.com/video/BV1TA411q7DR/ - 大手瓶装你放两个礼拜,那就还不如罐装的。
- 我是我的马甲也许是错觉,但就是觉得玻璃瓶比易拉罐好喝。
- grammyliu不是错觉,我日常主喝喜力,只喝玻璃瓶的
- wuyingjun也许是错觉,但就是觉得玻璃瓶比易拉罐好喝。
- ikaruga那要是把易拉罐的酒倒进玻璃瓶喝呢?
- zhyue0015可乐口感是瓶装>听装>塑料装
啤酒同理 - eliaPosted by Vivo NEX S
都倒进杯子后再喝呢 - zero3rd和器皿无关,而是因为里面的东西有区别。
- arkle零度可乐
罐装>塑料瓶
个人体感(每天1L - 1.5L的量) - maghana二氧化碳含量高
- mitsu+1
可乐也是一样。铝罐抗压没有玻璃瓶强,二氧化碳不能打太多。 - ztxzhang518有空儿来个盲测不得了~这玩意儿最能打脸了
- 完先生因为瓶装的是比利时产的,罐装的之前是韩国现在是国产的,简单概括一下就是垃圾
现在关于瓶装罐装的争论在啤酒界基本有了定论,在之前由于很多大厂的垃圾酒都是用易拉罐来的,新兴的手工啤酒运动就选择了瓶子作为容器,现在人们发现单纯说保质,易拉罐甚至要高于瓶装一些,易拉罐在隔绝光照,隔绝氧化上做的相对好一些,金属的比热容也低,更适合冷链运输。不过,对于蓝比克等需要瓶内二次发酵的酒来说,人们还是会选择瓶子。金属罐则应用于现在流行的需要全程冷链新鲜引用的IPA身上。
题外话,易拉罐其实工艺要求更高一些,国内一些啤酒罐装线不太行,而且金属的罐体在运输中暴晒或者受热的话,里面的啤酒就变成垃圾了,尤其你如果还喝所谓精酿啤酒的话