杭州版葱油拌面（葱炸黑的是上海版）




iOS fly ~

面不对，杭州葱油拌面不用这种面的。

回复2#rayice
是的，这个是挂面，餐馆用的是稍微粗一点的面（一般要经过水煮，然后沥干备用，真正有人点餐的时候在煮一下） iOS fly ~

你得拌开啊 彩虹小队长~

这个做工不行啊，荷包蛋惨不忍睹

回复3#一颗大丸子


就是潮面，先焯水过的。

回复4#不败地意志
我图省事，用的葱油鲈鱼的汁拌的
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哈哈哈哈，可以 彩虹小队长~

只爱福州版

回复9#jjss521
福州版有何不同 iOS fly ~

看着真不错，好吃。。。

要有开阳

回复8#不败地意志


iOS fly ~

老上海是葱油，福州是猪油花生酱

回复14#jjss521
想起来了沙县的飘香拌面，哈哈哈 iOS fly ~

回复11#linlance2000
2000哥，自己动手，5分钟搞定 iOS fly ~

还是老婆做的油泼拌面好吃


iOS fly ~

回复17#kinma
这个无法反驳iOS fly ~

回复19#望穿秋裤
正解 iOS fly ~

大爱杭州版的热油

看着就香HiPDA·NG

回复1#一颗大丸子
饿了饿了 iOS fly ~

回复13#一颗大丸子
蒸鱼需要把第一次的汤汁倒掉，也就是蒸鱼盘子里会有汤汁，需要倒掉，再上调料。这样做，异味减少，看上去更加清爽。酱油的黑，鱼肉的白，葱花的清，猪油的亮，

喜欢苏州版的葱油开洋拌面。 iOS fly ~

面条没食欲 iOS fly ~

你们都吃得太清淡了，来大武汉吃热干面滴~老年卡

回复24#阿基琉斯
我就是这样做的 iOS fly ~

不错不错HiPDA·NG