尽管算是个北京本地人，但从小自己家门口学校门前苍蝇馆子吃大，没什么美食追求，这回来了个搞金融的外地体面朋友，除了赞叹人家豪车洋房，老婆离家，小三怀孕，香港生娃外，想在他住的东西城朝阳一带找家像样铜锅涮羊肉当回老北京向导，攒个面儿，打开大众点评花了眼，TGFC的懂得多吃的挑心肠热乎，能给点建议吗，要是有那种藏在胡同里酒香不怕巷子深的更是妙。
感谢，感谢

[本帖最后由 胡萝伯爵 于 2017-10-19 17:33 编辑]

不是东来顺吗。我一个千里之外的都知道。

这就是问题了，名气大到跟全聚德似的也用不着你费劲八叉领着吃了不是，最好是个有向导意义能卖弄一下的地方，当然牛街聚宝斋那种排两个小时队的也不太适合领人家去，总之谢谢好意，我再等等其他意见

常营三兄弟

大得涮肉

北京人从来不去东来顺

平安大街满恒记、牛街聚宝源、天坛南门宏源

如果偏爱巷子胡同里的，去我老丈人家南城的涮肉，这季节合适，兴许还能面交打折。

情忆草原、天桥老金，满恒记也还行。
也可以吃聚宝源，排俩小时队饿的吃什么都香

http://mp.weixin.qq.com/s/RmFNzoNZjoB3Qt9ewoK2vw

这个评测应该算客观

聚宝源，八先生。八先生不是炭火。就去聚宝源吧。高峰排队三四个小时让你体验逼格。

虽然很多人都说聚宝源现在火了不好吃或者不过如此什么的，但是我还是觉得聚宝源是我吃过最好的

情忆草原好像推的比较多，

北四环添一顺

地安门外丰满楼
铜盆羊肉二锅头
心喜酒足饭饱后
众人皆悦位常留

北平三兄弟 簋街
常赢三兄弟 几家店都还行，常营，三元桥什么的，但环境差
满恒记火锅店 平安里
聚宝源 牛街

本人算是老北京吃货。说实在的铜锅涮肉真心在全国火锅里算差的，没什么可吃的。就是看肉质。而且一般这种馆子都乱糟糟，闹腾。

我心中第一潮汕火锅，第二寿喜锅，第三重庆火锅

同意，就是看肉质……

老门框爆肚涮肉 百年老店了。

马克

都不怎么样

其实现在有名的这几家都差不太多，楼主可以领着他去前门，虽然前门早修的不是那么回事了，不过毕竟也算是有点儿北京特色吧，玺源居可以试试，门脸儿不大，吃完还能去燕家2号喝点酒，这酒吧算是北京挺有格调的一地儿了。

积水潭医院对面的东街涮肉，味道不错

金生隆
南门

聚宝源我认识人，去了不用排队直接吃·~

情忆草原没说的，谁吃谁知道。懂这个才真叫吃主

附近有个醉香苑，名气不是特别大，环境也一般，但是我觉得至少比东来顺强，聚宝源离我更近，但是一次没去过……

外地人 问一下 东来顺 不行吗？？？？？？

常营、大得，南门，情忆草原，这几家都不错。

东来顺只能呵呵了。

新源里派出所附近有一个叫老于爆肚（应该是这个名字，反正有个“于”），不大的店面，通过涮肉+羊肉串都有，味道绝对赞，很正宗的老北京味儿。肉串炭火烤得，不干，不像很多店烤的跟耗子肉食的，非常不错。自己家有烫的白酒，配涮羊肉绝对香，去晚了就没了。

没人提阳坊大都涮肉，这个算是什么档次的？