我去年夏天在家蹲着做出来三杯鸡，当时论坛发了一些样品给大家，几个朋友回复口味很不错，也许是不错，也许是客套，感谢
一个机会，和朋友的朋友，老赵，重新结识。一番沟通下来，凑了5个人的团队，开始开店。期间老赵自己出钱开店，我们几人等于出力。等到开了连锁店的时候拿分红等等等等。
2.3开业，事实很惨痛。因为选址失策，开业后生意非常不佳。事后我们才知道，开店费用全是赵自己贷款刷卡的钱。所以生意不好，资金压力非常大，那阵子脾气失常，逮谁骂谁。于是过完年后，离开了两人。一个是赵的老婆，负责前厅，一个是赵的姨弟，是个厨师。。。走之前赵把酱料配方拿到手了，前厅我暂时负责，其实我也是走了一半了
年后又从上海来了个人，等于也是入股了。一个月下来，生意还是如此。其实很明显的这个店已经死了，这个店的唯一价值，就是在开了其他连锁店的时候，把这个店清空。开其余店的资金从哪来？这就看赵一直吹嘘的背后资源团队了。
直到前些天我才想通。即使现在赵拉了一笔资金进来开分店，实际操作的还是我们这些人。到时候不能忍受的还是不能忍受。。所以，借着开会他又数落我的时候，我直接说我退出。。果断止损了
等于是累死累活两个月，什么都白干。。因为店里生意不好，给员工开了工资后，其实还是赔钱，所以我们几个人的工资也没有，呵呵呵。。
一切回到解放前。。现在重新开始吧。。要么现在趁夏天干干我的装修活，要么再把三杯鸡拾起来

老赵么。他6和6p的时候做小牛赚了不少的 放心

老赵不是人

楼主什么都没损失，别说那白干的两个月，这什么都算不上。
反而得了可贵的经验。
纯赚不赔。

我就想知道这个老赵是泥潭赵蜀黍么

楼主基本没啥损失也创业了一把，这够不错了。
老赵可就惨了。

你这没啥好抱怨的，等于你赌输了还没赔本钱。

经验才是最值钱的。

之前不是说主要靠授权给其他店配方盈利么？

你的配方值钱不？

创业失败是多数，没事

赔的不是老赵吗，楼主过了一把基本free的创业练习

我最初开始做三杯鸡时，是这样想的。。
后来赵拉我入伙，直接用的开连锁店的模式，我的配方暂时没启用，这也是我离开团队的原因之一
我不舍得把这个配方交给这个店里做，太乱了，我不认同这个店，不可能交给店里来做

敏片怎么这样了

如果有资源能够变现，肯定是能值钱的
如果我自己做，坚持卖配方卖品牌，也够小康的
如果只憋在手里，那只能当作自己的下酒菜来吃着玩了

13l喷了！

看不懂，没用你的配方，那你用啥入股

用三杯鸡配方做三杯恐龙，稳赚不赔。

听上去楼主就是个后厨帮工

精神股东喷了

楼主上哪编的这么多故事

赵负责资金投入，Y负责财务，不经常来，赵妻负责前厅和人员培训，姨弟负责后厨管理，我负责系统调试和网络的宣传
这个店的资金，几乎全部是赵的资金，几乎全tmd是贷款刷卡
我们后面几个人等于是技术股
因为三杯鸡是南方菜，说以后如果去南方开分店，再用我这个配方，我也同意
其实现在店里最大的问题就是，没有回头客！
地理位置再不佳，算上我们的各种宣传，总还是有人来的，奇怪就在于没有回头客，你说好玩吧
现在店里是个白墙，我一次拍照发群里，群里一个做过装饰的立马表示很不合理，我认真请教后都记下了，应该如何补救，无奈后来几个人都不同意
再一个，就是味道。。最开始我们试菜的时候，请朋友来试菜，都说味道非常好，确实不错
开店后就出现不足了：这个味道除了刺激胃，让人多吃米饭以外，没有别的优势了，这就很尴尬了
也可能是因为厨师走了，员工拿到了配方，却没学到熬料的精髓

问题是你在做这个项目前，系统调试和网络的宣传的经验为0吧？

楼主卖配方能小康还开啥店？要亏也是老赵亏，楼主白嫖一趟。

究竟是不是本坛的老赵啊，不像啊

这个老赵是你坛老赵么？

感觉这店开的太复杂了。。。

作为四川人不是很喜欢吃三杯鸡~半年吃一回

系统调试，以前做过论坛后台，都大同小异，买了个餐饮软件，我跟着客服调的正常运转没问题
网络宣传，没有经验，不过是仗着整天泡在网上，道道看的多一些
其实我们几个人，除了厨师是正经餐饮经验的，其他的都没做过餐厅
说我们是乌合之众也不多
最后看看，终于是虎头蛇尾

说实话 这种店
老板最多2个.
网络宣传 系统调试开荒初期没啥用
花点钱让美团 或者饿了没 大众点评来做就行了
不需要工资

楼主请先解释下你说的这个老赵到底是不是论坛老赵，否则会引起不必要的误解

开饭馆，不围着口味转，搞一堆乱七八糟的事情，然后诧异为啥没回头客。。。
感觉这个团队，如果能成事都是奇迹。

知足吧，人老赵连媳妇都赔了

论坛老赵吗？

这种店，要么夫妻店要么极其有钱的老板，不然基本上就是死

天涯编起来比这精彩多了

到底是不是论坛的老赵

做三杯鸡好赚钱吗
还不如做烤肉饭或者汉堡，好歹外卖好

主要是因为有“老赵”这个称呼才有这么多回帖吧？

老赵莫名其妙被蹭热度

233Max！！！！！！！

老赵来了！

选址失策喷了，这不是最该首先考虑的问题之一么。

不是论坛老赵，233
我们几个最初能集合在一起，最终目标是开很多连锁店，所以最初的5人，以后会各自负责一个方面，这样看是很全面的。。事实上，哎。。
来树洞一下好多了

多大的店，就要了5个人，还有员工

说了这么多原来不是论坛老赵

我有一种想把楼主按在地上打的欲望

喷了，说了半天不是泥潭老赵，敢情发这贴是用老赵名气来吸引眼球的，关键你们原来团队没有一处力是往吃上使的，跑来抱怨店黄了没有回头客。。我这外行都看乐了。。

总结经验，坚持吧！买过你的三杯鸡样品，真的不错。

钱是老赵亏的，lz你不亏