十一前两天去的，问了伙计说开到12月底
我觉得味道还行，不过的确是汤油大偏咸，这与很多人想像中的日本清汤拉面不同，所以要有心理准备。

能独立加面么

我吃的时候一直心理暗示 ：真TM的地道！真NM的好吃

难道你们都不配米饭吗
另外我觉得超好吃，炸鸡也很好吃

不是说吃面吸溜是表示对厨师的赞赏吗

日本拉面上百种，真不夸张，不知道的话随便吃个绝壁不如去吃方便面。

三大拉面说白了也就是三大体系：咸盐拉面，酱油拉面，猪骨拉面
合我朝口味的估计也就猪骨拉面，因为这个口味最重，最油。
而猪骨拉面的代表就是博多拉面和熊本拉面。

好的猪骨拉面的汤都是高汤，也就是猪骨鸡骨熬的，这和我朝很多风味小吃一个道理。
好的汤油而不腻，浓而不臭（没错，猪肉味浓不好了就很恶心）。
其次是面，个人喜欢硬面，很多人也是。也就是面煮的时间，我叫面都是7分熟的。
此外猪骨系的拉面，可以加面，所以先别把汤给解决了。（其它口味淡的面没有加面一说）

这街我没去过，早年上海吃过一次日本拉面，说实话，和日本本地某些好的拉面差的太多了，根本不是同类食品。。。当然日本也有很多拉面店不行的，上次去了家，吃了次，口味好淡，没什么特色，果然一个月不到就换门面了。

经常吃的2家都很浓，一家正宗的猪骨拉面，一家有超辣口味～

最后顺带一体，味千拉面出身是熊本，但是工厂管理＋各个店口味千差万别，真不行。。。

[本帖最后由 tomyken13 于 2011-10-13 06:02 编辑]

拉面配菜（就是每个桌子上随便用的调味之类）
基本就是芝麻和红姜丝和拉面用的酱油（个人感觉是酱油＋蒜泥调的居多），本身汤应该是普通很淡的，喜欢的人自己加才对
好店的店的话，有辣椒和韩国辣椒酱炒的高菜，不过这个成本高，配的不多。。。

价格小贵啊，吃着肉疼