自从自己开始现磨咖啡后，就觉得以前喝的胶囊很神奇

先普及一下意式浓缩的几个常识，通常一杯意式浓缩所需的咖啡豆在20克左右，萃取比例在1:1.5-1:2之间，也就是20g萃取35-40g的浓缩液，然后看口味勾兑牛奶、奶沫或者热水就分别成为拿铁，卡布奇诺和美式，我在家自己打口味偏淡一点，分量用小分的，也有15g左右，萃取30-35g的咖啡液

那么问题来了，胶囊从萃取上和普通咖啡机（自动或半自动）完全一样，可是胶囊一颗才5g，甚至有的才4.x克，小杯我没记错25g，大杯的40g，就算小杯的萃取比例也达到1:5了，反正对咖啡机是不可能的，但味道似乎也没那么淡，不知道用了啥火星技术啊

lz这么一说，好像的确是

所以胶囊里面就是速溶的粉

胶囊粉是浓缩过的？

胶囊机的压力比半自动大的多

速溶咖啡岂不是更牛逼

胶囊机要2个胶囊才能顶全自动的一杯

两个胶囊 才差不多相当于半自动的水平 lz的确口味太淡

胶囊里的粉基本来自深烘的豆子，缴纳本身也更小更密闭

压力关系吧
我以前用的德龙也觉得一般，看了一些帖子好像说是萃取的问题？

主要是密封
想知道为啥，自己戳开个新胶囊看看就知道了

同感

18-20g粉是双杯的量
一般单杯量是8-10g
只是为了出品稳定，一般都不用单杯而已
所以胶囊和普通单杯的咖啡粉差的并不多。而且专用系统，萃取率更高也是正常的

张嘴就来，自己拆开胶囊看过吗？

用离心机分离过咖啡粉？

说什么胶囊机压力大的
公认的萃取压力就是9Bar，大小都不行。稳定持续输出才是好的咖啡机。
你觉得胶囊好的原因只是因为你没去尝试过好一点的咖啡店，你的半自动机器跟豆子也不行，用烘培两周的豆子试试看。

建议LZ去找精品咖啡店试试。

没文化好可怕。

压力大的话是体积变小，但是重量不会变小的

有这条件折腾的何至于喝胶囊？

不折腾啊，去找个精品咖啡店，比星巴克都便宜，随便喝两杯，然后再琢磨一下胶囊机到底什么水平。

然后就是两条路：
1、确实好，我以后放弃胶囊，专喝精品或者升级自己设备
2、是好点，但是也没那么大差别，我还是觉得胶囊方便又快捷。

胶囊喝起来总是有点酸是什么道理？

咖啡有酸味是正常的，看豆子类型

对啊半自动标准就是8 9个压力，你看看胶囊的压力是多少？

要我说挂耳最方便

我喝的美式和星巴克胶囊都没有酸味。

看烘焙程度，深烘焙的基本就没酸味了。
自己可以试试去咖啡店或者自己买浅烘焙，中烘焙和深烘焙的豆子就知道自己喜欢哪种了

nespresso的胶囊标了烘培度，9是中性，越大越苦，越小越酸

胶囊做意式咖啡，一般是一格或者两格的水。那才多少一点？怎么会有1比5说法。

粉细，烘培深。

双十一买的胶囊咖啡机，配上奶泡机。挺好喝的。感觉还是星巴克的胶囊好喝。

半自动及的9bar是萃取的压力，不是锅炉出口的压力，胶囊剂标的是哪里的？

理论上其实是压力越大萃取越均匀，但是压力太大会造成粉饼channeling造成不均匀萃取。

确实如此，如果按照一个标杯的美式水量，胶囊至少需要2颗，才能达到压力咖啡机的浓度。所以根本不是什么黑科技。

没啥技术含量 商用大机器还有点

我看胶囊机上写着19bar的压力
固定喝那么几种苦味的几年了，在方便面前其他不值一提，20来秒就可以出一杯每次味道都一样的咖啡，才3块多，喝完也不用洗机器，懒人必备了

冲300的胶囊就算超大了，和外面大杯超大杯一比，直接精神分裂。

illy的胶囊感觉味道好一点。

胶囊机能达到半自动一半的水平就算胜利了,方便性高太多了啊

我今天买了25盒。8折。美滋滋

早上的时间就那么几分钟，胶囊咖啡机是神器。

咖啡豆和粉，保存是个问题，如果不能短时间喝完，味道就废了，你再小心也没用我，只要跟空气，接触就会跑味，胶囊不一样，氮气密封，理论上一年都新鲜，是家用能做到的最稳定最方便的喝咖啡方式，除了贵没别的毛病

原厂胶囊打折3块一颗，我觉得不算贵，一罐可乐也要这个价钱

研磨啊
而且现在胶囊咖啡也过时了
直接三顿半不香吗

主要是贵，我现在就咖啡粉直接滴滤感觉也挺好，便宜多了，要想喝新鲜的也简单，直接买豆子自己磨粉，每次磨个一周的量不就行了。

其实看下胶囊剂送的杯子尺寸就知道胶囊是个水平了，如果胶囊机对比半自动机器，两个胶囊和9-10磨豆腐出来的量萃取出来的量接近，浓度上来讲。
国内星巴克咖啡的口感都淡的不行，一杯中杯或者大杯，我觉得咖啡用量可能也就一个胶囊的量。想想花这钱买一大杯奶给兑几滴咖啡

胶囊机的出品比千元内的半自动都要好

没有你说的那么寒碜，毕竟奶比咖啡贵多了

过时？

三顿半还是和星巴克速溶这类比较吧，根本不如胶囊或者手冲

我只喝白水，所以咖啡我是真不懂