今天冬至,我们讨论到饺子、汤圆、以及羊汤,那么,来上一大段记忆中的描述吧。
故事应该从一只纸箱开始,超大的那种。
放到车尾箱,然后,往山上走。
导航的尽头就是目的地。羊膻味很重。
但羊栏中是空的。
转到后厨,找到一位黑黝黝的帅小伙,表明来意。
小伙带着我们来到后山。
弯腰抓住小羊羔的脚
摁倒。捆上四只蹄子。
往纸箱里一装,我们就回程往已找好的屠宰点。事先联系好的大叔已经烧上了热水。
放血,大叔拉下闸,小羊羔在大锅里旋转翻滚。
轻轻一捋,黑色毛皮底现出白嫩肌肤。
隔壁小朋友带着期待眼神问:下水要不要?
大叔在旁边帮腔:下水处理起来好麻烦的。
好吧,吃肉就好了。
已经傍晚了。
拎着剖净肚子的小羊,在阳台上腾出的瓷砖地板上展开。
朋友找出了案板和菜刀。
这有点笨。要分解并不是菜刀能做到的事情。
没有剔骨刀,那我需要的是水果刀。
才顺着关节卸下四只蹄子。
她们就说:水开了。
那就选块最鲜嫩的吧,因为还有呀呀学语的小家伙。
细长的刀锋在前锋和脊骨之间滑动。
片下右边肋排。
客厅桌上清水姜汤已经沸腾。白萝卜块也在里面翻滚着。
菜刀砍开的右肋一块块丢进去。
四五个小朋友咔擦咔擦沾着蒜蓉番茄,瞬间就消灭了右肋。
“点点,喜不喜欢喜羊羊?”
“喜欢,但它是美羊羊”
“那美羊羊好不好吃?”
“好吃,我明天还要吃。”
它咕嘟咕嘟在锅里冒泡的样子,很温暖。