对开饭店来说这是常识啊。还有，一般学校里不是允许凉菜的

感觉没什么问题，下通知书了还不整改

学校食堂里没凉菜？

这种事不是很常见吗，还上了新闻。

大学里可能有，中小学一般没有，不是绝对的事情。如果你是校长，你会允许学生午餐里有凉菜么？

在发布整改通知书七天后，餐饮公司依然没有申请变更经营许可。...这就没办法了

这个就像你C1驾照开大巴一样，已经被抓到了，然后让他去考A1结果他不考，接着开，不罚你罚谁

回复4#halk
凉菜有单独的制作单间和销售储藏要求 满足条件才能给许可。有许可当然可以卖

回复7#lmwfly
疫情以来就一直这样，凉菜还不许在美团饿了么上外卖呢，反正大家都当看不见

带路党，只有负面新闻才触动他神经HiPDA·NG

回复13#ph_d

这个没必要上纲上线，都是有根有据的新闻，人家也没传播虚假消息，又不是啥抹黑造谣的事情。
回到本帖主题，不具备经营凉菜的条件或者超出经营许可范围被罚，山东当地政府的做法没毛病啊。
凉菜更容易滋生细菌，凉菜的存放要求更高，并且炊具要和热菜分开否则容易造成寄生虫和细菌病毒传播。

看了内容，这个不是因为卖凉菜被处罚了，
这个是卖的东西，是在他经营范围以外的，
下了整改通知单，又拒不整改后的处罚。
标题看起来很可笑，其实内容挺完整的嘛。

回复13#ph_d

无所谓了 我也是山东的 你太敏感了

凉菜要有专门厨房，要求还蛮高的

以前我家大姐做过学校食堂，要求贼严格，不光是不允许凉菜，就连做个馒头，对含水量都有要求，最后算下来做馒头是亏钱的，只能靠卖菜补贴回来点。因为馒头做得好，老师们还专门去买馒头带回家吃

我们学校食堂那凉菜加工过程，了解过后我再也不吃了。