卖盒饭基本都是跑量的了，LZ要么作出特色，稍微贵一点应该也能接受的

杭州快餐店 2素一荤 4.5 参考价格（学生）

LZ先从上班族开始吧，学生基本都没办法超过5块的。。。。

昨天基本算了算成本

关系到健康的东西都要用好的 成本是要很高 不过味道就是和外边的不一样

而且好油好肉好菜 吃的大家感觉也不错

通过计算得出一个结论 一个4快或者5快的盒饭如果菜样和我一样 他不用坏肉坏油是不可能赚钱的

昨天也是很难抉择价格的问题 但是最后还是决定宁可和客户说清楚 重视的第一位是质量 坚决不做次品，

我们单位原来旁边有个搞得非常好的，只做网上订餐，12块一份，质量非常好，味道也好，我都挺爱吃的，可惜几个月后消失了


我认为他们最大的问题就是学西餐做标准化，结果搞得就三四种选择，吃吃就腻了，没法连续有吃的欲望，大家都是一周订个一两次，自然开不下去

中餐不像西餐，盒饭如果好是要每天吃的，不像麦当劳是偶尔吃，所以要多种选择多种变化，不然就没有一直吃下去的想法

[本帖最后由 萝卜 于 2007-7-17 08:57 编辑]

我有个朋友，是在开发区作这个的，回头我问问他是怎么搞的。

多谢楼上~~

等你消息~~~：）

我在花苑产业区……能送么……楼下食堂吃顶了……

支持一下

目标还是写字楼吧，现在卖盒饭卫生好的太难找了，开发保税这边吃出头发烟头常事儿，还好目前找到个干净的馆子..

管委会食堂的不错..如果公司不给订饭而给补助的话就好了 T T

想起以前学校旁边的快餐,荤菜给你打好,素菜,饭,汤,糖拌番茄你自己去打,能吃多少吃多少,3元一客...以前我们宿舍一JR饿个两天去吃一次...

现在蔬菜的价格基本上是做不到那样了

太贵了

华丽的想到了“天津饭”、、、、、

北京可怜上班族也想吃好吃的盒饭>_< 业务早点做大啊！！

一定打入北京市场~~~~

哦哈哈哈哈哈