聊一聊榴莲
- threek原来是闻了都要吐的。
自从被强制吃了一口后就上瘾了,每周一到两只。
吃了两年了,也有一些心得。
普通超市卖的大多都是泰国金枕榴莲,个头有大有小,肉偏白,比较好的个体肉质淡奶黄,口感50--85分不等(以最顶级的D197口感100分为参考)。挑选的话一般外壳颜色不要过黄过灰,头部微开口,肉质越黄口感越香浓。价格一般是8-15元一斤(带壳)
山姆会员店还会卖一种叫榴莲王的泰国榴莲,个头都比较小,核普遍较大。价格是金枕的3倍左右(30左右一斤带壳),口感大多比较好,肉色很黄,口感80-90,个人估计同马来西亚的猫山王是一个品种。
山姆春季的时候买过另外一种叫释迦的品种,核很大,但肉质接近榴莲王,口感75-85,价格15左右一斤,很实惠。但每年只有一两个礼拜能买到。
接下来就是马来西亚的猫山王了,代号D197,国内只有冷冻的榴莲肉出售,因为马拉西亚的榴莲不成熟法律不允许采摘,故出口的话只能以冷冻的形式。泰国的则在6分熟就出口了,到了国内慢慢的成熟,但口感自然比熟透自然掉落的榴莲差一些。接着说D197香味异常浓厚,基本上是泰国榴莲王的加强版,带着很浓的药香味略微带些苦味,价格大概是260左右300克果肉,淘宝团购也有到过150左右的。这玩意一开始吃一般人是不懂得欣赏的,我刚开始总觉得197没有普通的金枕好吃,吃多了才会品这种特殊香味,才知道猫山王的牛逼。总之就是最顶级的口感和香味了(口感90-100)。
马来西亚还有一种叫苏丹王的D24品种,口感相对猫山王偏甜,细腻度差一些,价格大概是150以内300克吧,也是冷冻销售的。感觉苏丹王的性价比最高。(口感80-95) - 共产党员10个女的,9个爱吃。我是接受不了,不过我媳妇也受不了我吃臭豆腐
- sgasoka老婆喜欢吃,我尝试了几次,都觉得像肥肉,坚持不下去
- pauleldwan冰箱冻一冻,口感提升不少,气味也不会那么重
- 颠倒是非闻了就想吐,吃到嘴巴里那口感更想吐。。。可能不适合吃那玩意吧。
- VODKA俺最喜欢吃的水果就是榴莲,冰箱冻一下好吃极了。。。。。
- firstdream不喜欢榴莲的推荐吃唐宫的榴莲酥试水
- ThResHypEr楼主说说购买的路子呗。
- jazzgao挑的时候挑体形圆一点的,肉多。:D
- Winder07就是好贵,吃一个基本100来块
- 因果关系第一次看到榴莲的时候觉得味道好臭,认为简直不是人吃的
后来好奇心胜利买了一个回来,吃第一口就爱上了
而且榴莲气味很奇怪,没吃过闻不惯的觉得是恶臭,吃过了喜欢的就觉得里面有一股香甜的气息,太奇怪了。 - sealzhang6月份的时候去马来西亚玩 真是吃了个爽 正好是榴莲的季节,价格又便宜 什么猫山王啊,红虾啊什么的,金枕头根本排不上号,还有68马币一个人吃到撑的榴莲自助
- lvcha这玩意吃多了上火据说。
不过我一次吃一个毫无压力。
就吃过最便宜的金枕 - neppo确实这东西第一口下去能打开新世界的大门。
- TG药丸太贵,经常吃吃不起
- GAYBL完全受不了。试过吃榴莲酥和榴莲蛋糕,吃完后胃就难受。
- 错乱僧没兴趣,样子,口感都不像水果。还有一个奇葩菠萝蜜,尝一口立马就吐了。
- pimp1234一定要吃湿苞,干苞不过瘾
- threek菠萝蜜我是完全下不了口。
- jxljk榴莲酥
- ZeroYYY猫山王着实极品,口感浓郁,齿颊留香
- Zico2003最多吃吃榴莲干和榴莲酥……
- virusG味道还能接受,
不过吃了胃不舒服怎么破 - szgekko别扯了~赶紧说说怎么挑选吧
基本上每周1~2个~都让店员挑…… - wychenshuo榴莲还要挑?五米开外那香气就能判断榴莲好不好了,不香的榴莲基本都是没熟的
- 加州IT男我也超喜欢吃榴莲,而菠萝蜜就一点也接受不了了
我这边只能在韩国超市里买到整个的,不过也是在冰柜里冻着的,我也不会挑,经常买回来一咬,发现中间是没熟透的那种硬脆的感觉,那就很难吃,浪费了~ - sakinash我第一次也是装逼硬吞下去的,差点吐了。后来竟然上瘾一般,喜欢的不得了。
- 马也刚买了个金枕,买不到更高级的了。。。。
- lancherliu榴莲是不是都是软绵绵的口感的?还是说我买到的都是坏的?
- asher上次买了个一百来块,一点也不好吃,最近这几年挑榴莲,总是挑到不好吃的。
- 双面胶菠萝蜜蛮好吃的啊
- 猫实工大嫌味道重的放冰箱冰冻过之后再吃。爽的不得了
- onewayonly刚从槟城回来,尝了葫芦,猫山王和黑刺。在阿德那买了猫山王,葫芦和黄姜回来,号称三十年老树产,一开满屋皆臭
- 鬼舞者4榴莲是当之无愧的水果之王了。。。不过我实在是不敢吃第一口。
- fleaken一样,上次努力尝试了一次,一天不舒服
- 年轻一次冰冻榴莲,尝一口,就会沉沦。
- 牛顿怎么从槟城带回来的。。。。
- Comeundone还没吃过 不晓得为啥就是不想吃
- eva2015836榴莲上火,不建议多吃。
- kdscw榴莲糖份极大,不能多吃。
- szgekko脑补的?还是没买过?
我想问你如何从一堆榴莲里 找到有香气的?趴着挨个闻?太搞笑了吧! - leonWong所以在新加坡都是搭着山竹一起吃
- 大森海岸这玩意吃起来就不像水果
有次去广西一口气吃了一斤 。。。半夜流鼻血
直接吃有点腻 做成点心也是不错的选择(猫山王的榴莲蛋糕很好吃!)
现在还是喜欢芒果多一点 - ThResHypEr人家肯定是抱走一个,到10米外,再退出去5米,闻闻看有没有香气,没香气抱回去这个,再抱一个出来10米外,重复之…
那人一看就是没生活经验,买榴莲一过去都是榴莲味,怎么分辨?