是日本的关东吧……

发源日本关东地区的呀，怎么我好想说了句废话

关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関東煮、関東炊き）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。

有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。

搭车问，西京烧是种什么样的烹饪技巧？

7-11的关东煮还行~~~~~~~~~~

西京烧的大致意思"用味噌去醃烤的东西"

好像挺好吃的

7.11好像叫关东炖,不知一样不一样

但是黑轮很难吃。。。还是我朝麻辣烫好

关东不就是指我天朝的东北吗

MB下班前最饿的时候讨论这种话题...

我還是喜歡麻辣燙

东京和周边地区。
关东煮不如麻辣烫

关东这个词很容易和日本关东混？你们说关外吧

[本帖最后由 pcd 于 2009-7-16 17:46 编辑]

关东糖？

灶王糖

在南方这东西就叫牛杂而已,CHEAP嘢

西京烧就是大阪烧么？大阪烧就是把各种材料混在面糊里做成饼状放在铁板上煎~

我一直以为是东北的呢

不是的，西京烧里最典型的就是银鳕鱼西京烧，先把鳕鱼用调料腌制入味，然后抹干，放入200度的烤箱中烤

就是日本麻辣烫啊

日本罗森的关东煮秒杀上海的啊。。。