家里有三台日本本土电饭煲，分别是13年虎牌中端产品压力IH JPB-B100；还有10年的松下蒸汽IH次旗舰SK102，和11年的松下蒸汽旗舰SX101
进行了多次摸索，发现本土电饭煲对家乐福买来的稻花香无能为力，饭入口索然无味。之前用美的电压力煲煮，也是索然无味，而且时而偏硬，时而偏烂。
然后是外婆老家弄来的普通大米，发现美的无能为力的，松下和虎牌依然是无能为力。
最后，拿出来我农贸市场买来的所谓秋田小町珍珠米。
哇靠，不管是松下还是虎牌，煮出来都非常赞。这么说吧，确实达到了不要配菜可以吃一碗的境界。美的也试过，还是感觉一般般，无功无过吧。

现在我疑惑来了，根据百度，粳米是圆粒的，籼米是长粒的。我煮秋田米好吃是不是因为它是粳米？因为日本人也都是吃粳米的。
而五常米和老家带来的普通米都是长粒的，是不是因为他们都是籼米，所以不好吃？因为粳米是一季，籼米是双季稻，所以粳米理论上更好。
还有，为什么五常米卖15元一斤却还是长粒米？五常米到底是粳米还是籼米？

[本帖最后由 leon5535 于 2014-5-3 12:32 编辑]

我就喜欢盘锦大米

最近吃这个，另外好米不吃水

不是無能為力
是因為秈米原本就那德行
口感上的差異:
粳米好比是肥美海鮮 彈牙有嚼勁
而秈米是瘦不垃圾的海鮮

[本帖最后由 umi360 于 2014-5-3 12:53 编辑]

推荐一个牌子叫米大娘，价格不贵，比较接近新米的味道

五常你去老大同买，而且每年都会有新米。

我吃东北珍珠米 牌子忘了 五十多元 五公斤

太缘分了，这么巧。吃了4年了。
对比下来，的确目前只有这款口感最筋道。
淘宝比楼下超市贵。
但是，这米口感太好了，以至于我害怕是不是JS又做了什么手脚。
而且长期吃同一款米，会不会有副作用？

恰好昨天的第三集舌尖里展示了五常米。另外说一句，在北方，长粒米被称之为鸡米。

新米好吃。

五常可是黑龙江的，要什么逆天技术才能种出来两季的水稻？

总觉得五常供养全国的样子

因为你买到的是假的五常米……

央视早就做过节目了。
五常，一年就那么一点产量，怎么可能有那么多五常米。
无非就是去外地买回来，然后在五常包装一下。

所以，不买到黑心米就不错了。普通人，怎么可能买到土生土长的五常米。

同学的老婆是五常人,她老妈每次来这里都带一袋子五常大米,非常非常香,我不吃菜都能吃下2碗

如何从肉眼分辨粳米和籼米？

籼米就是细长型的米
广东有一种米叫猫牙米就是籼米的一种 非常形象

楼主你遇到不好的米少放一点水，再开快煮，出来的饭保证符合你的要求。。。所谓IH不IH的，好几年前亲自比较过了，跟底盘加热的区别真心不大。。。

黑龙江，一年一熟，绝对好口感；
泰国那米，一年四熟，估计没什么营养吧

五常大米煮饭的时候满屋的香气，市场上大部分都是假的。

五常得做手抓饭

单位每年过年发20斤五常米……估计是真的 因为自己部门的福利 总共30个人不到- -
妹子说这米真好 问问哪里有卖的 我都没敢去张嘴问

另外这米没煮的时候能闻到很明显的新米香味，你在超市之类地方大部分买的米已经闻不到这味道了，我一直坚持一点认知：就是除非需要特殊调制，否则不管再高档的食材，只有新鲜的食材才是好食材

相当同意，蔬菜也是

楼上都说了......所谓的五常米除非是你有朋友或者亲戚或者特殊渠道，不然还真难买的到.......五常就那么大点地方，每年还要供应中央.......

mark

家里烧饭烧的少，所有米干脆买好点

但因为食材的分布问题，除非满世界飞去吃，不然是没可能了。

所以旅行的意义吃货最懂

作为五常人的我来蹭个面子 稻花香本地人都不好卖纯的。 不过即便如此掺入的那种米吃起来也没问题。照样满屋子香气，就爱吃这种的人更多

[本帖最后由 土豆茄子 于 2014-5-4 08:52 编辑]

电的问题。可能后来电网改成水电，自然比火电纯净，口感也不能比！

LZ秋田米这么便宜？

我们楼下超市5公斤最便宜也要1600多(含税)呢，折合下来也要差不多10块一斤

非常赞同

有理有据，令人信服

手机淘宝没搜到这个包邮的，能给店家名字吗？

shiw
前提是你买到的是真的！地址给我 给你发点试试！

五梁红大米专卖

日本产的越光稻有没有吃过？淘宝上的真货？

老大，真的么？我马上把地址短你！！！

所以我才觉得郁闷啊，我这2.8元明显应该是山寨或者杂牌秋田米，牌子叫倒淌河好像。15元的稻花香怎么说也是家乐福买的，再差也不能差过农贸市场买的杂牌米吧

谢元首，关键这个店邮费要50元，怎么你们显示的是包邮

给个淘宝链接？我买来试试。

秋田小町应该是梅河口的吧，真的五常不好买到，秋田我觉得不差

东北大米的确赞，以前只吃过响水大米，已经觉得相当好的口感。这五常还更好？

据说都特供中央了，我们估计只能吃到镀金五常米

稻花香是粳米，只是为中长型粳米，没有籼米那么细长，普通渠道买不到的。
说米香就好的小心是香精米。

请问吉野家的是什么大米？觉得很好吃……

你们丫太讲究了 我也去淘宝买一袋试试看 7妹pm连接

舌尖2說這是中國最好的大米