那就是，南美大虾仁。

实际是国产。

最早是去年快入冬时，家里老人在拼多多买了几包，很便宜，才20、30元一斤，每只虾仁都很大，到货时状态很好。

实际吃起来味道也不错，很嫩、爽滑，有弹性。

再后来，快到年关，周围朋友来送年货，有一半以上不约而同的是送南美大虾仁，导致我们家冰箱急冻里堆得满满的虾仁。

今年这么多渔民蜂拥而入养殖这个，估计此行当在明后年药丸。

推荐两道和虾仁有关的简单、美味菜式：

1）炸虾仁。虾仁解冻，挂稠稀均匀的面糊，热锅后，花生油烧热，中火炸一分半到两分钟，捞出吸油纸吸油。盛盘，放稍凉后撒孜然粉或者椒盐粉。

这道菜是从小吃到大的永恒不变的硬菜。

2）虾仁豆腐汤。西红柿去皮切块，放入热油中蒜末爆炒至出水粘稠，不出水就加水，直至炒出一小摊粘稠的番茄汤汁，盛出备用。

锅内放入新油，大火爆炒适量虾仁，在虾仁上色后，加入适量热水（一定要热，这样汤才会变白），然后放入番茄汤汁、豆腐块、一小把虾米，盖盖小火焖煮一会即可。出锅时放入葱末和香菜末。

不错！买点试试~~

什么价？

可以把虾打蓉，加鸡蛋调味，然后煎了吃或者烤了吃

买点尝尝 虾仁炒的不错

对海虾类无爱 太腥
还是喜欢河虾 基围虾算海虾吗？也不腥

拼多多搜南美虾仁，性价比很高。

虾仁只爱沾鸡蛋油炸虾仁 其他的都接受不了

就是厄瓜多尔白虾仁吧，几年前就买过了，当年和阿根廷天使虾一起火起来的
最早是正大在做，后来好多进口商跟进

虾的话，个人推荐西班牙红虾，记得别买错，很多进口商喜欢用莫桑比克红虾说是西班牙红虾
这种虾个头大，大概8这个就2斤左右了
味道好，在西班牙是有捕捞期的，且很短，好像只有一个月

做法除了最简单的烤，如果只是一个人或者两个人吃，我的做法是去头开背一点点芝士烤
虾头不要浪费，用来做意粉的汤汁又或者中式的做法做汤底之后加面
因为喜欢做菜，进口食材一直有追，也算无聊人的无聊之举吧

[本帖最后由 酸性体质 于 2017-1-12 10:22 编辑]

一点辣椒，一点盐，烤着吃

在哪买？？

就是吃这玩意儿把虾吃腻了

我说的这个美其名曰南美大虾仁，其实不是进口的啊，是国产的，大连产的很多。

你推荐的西班牙红虾肯定不错啊，已经属于高端食材了。

马克一下

西餐有没有比较适合上手的教程或者app？求推

想起郭德纲的相声了

南美白虾个子较小，虾味比较淡，口感不错，炒蛋效果一流

越南黑虎虾个子较大，虾味比较浓，口感同上，价格略贵

早十年前在江浙和广东福建等地就已经有比较大规模的南美白对虾养殖了，但是这个品种在高密度养殖中很容易发生白斑病，没得治的，所以现在很多原本的产区的养殖成功率只有三成左右，养殖规模也缩小了，现在不知道是不是开发北方沿海的养殖规模了，反正过几年就会歇菜的

这种冷冻品，不容易判断新鲜程度有吃坏肚子的可能怎么好意思拿来送人啊

西班牙？我看都是阿根廷红虾

看是否化过冻就是了，确保每粒都是单冻。

保存妥善的急冻虾仁（虾）比市场上的冰鲜甚至是鲜虾还要新鲜、安全。

阿根廷红虾不好吃，太腥