上海好侍食品社长 羽子田礼秀：好侍的“佛蒙特咖喱”等咖喱块销售正在以年率20％的速度增长。前些日子，在福建一家购物中心举行现场宣传销售，1天就销售了创历史新高的1700盒。现在的特点是地方和内陆地区需求正在增加，日式咖哩饭正在逐渐浸透。


上海好侍食品社长 羽子田礼秀 消费者或许正在感受到经济减速的迹象。目前出现了减少在外就餐的趋势。越来越多家庭开始在家里制作10元左右、价格适中的咖哩饭，借助在家就餐来节约支出。在中国，吃过本公司咖喱的人仅占5％。如果考虑到人口数量，仍有很大增长空间。

强烈感到经济变化的是就业。直到2～3年前，（附近的工厂之间）曾相互争夺劳动者。劳动者为了追求更高工资，在2年里有8成左右离职。而在最近1年，离职率降至一半，招聘新员工也更加容易。这是因为由于经济恶化，就业岗位有所减少。前些日子，从本公司跳槽到汽车零部件工厂的几个人说“希望再回来工作”。

日本有人说：“中国有13亿人的市场，商业机会巨大”，这种想法很危险。13亿人不会所有人都购买一家公司的服务和商品。需要随着生活方式和收入的变化而缩小目标。在中国，购买咖喱的是月收入为5万～35万日元（约合人民币2885～20195元）阶层。这样的中产阶层2008年达到4.6亿人，而2020年将达到11亿人。

中国人愿意在孩子身上花钱。“如果吃咖哩饭，孩子会吃蔬菜，而且不会剩饭”，这样的口口相传不断扩散，知名度出现提高。由于拥有独生子女的家庭很多，目前1盒为3人份，（随着计划生育政策的废除）或许份量需要增加至4人份。

本公司从咖哩饭知名度为零的状态开始拓展业务，实现盈利用了8年时间。改变为在咖喱块中加入八角的中国人偏爱的口味，脚踏实地提高了知名度。能忍耐的企业才能在中国取胜，这样说毫不为过。

在中国，消费者的口味日趋多样化，在电子商务日趋普及的背景下，欧美系大型超市的聚客能力正在减弱。另一方面，流通行业也出现了变化，产品线和服务优良的日本零售连锁受到欢迎。

本文由日本经济新闻（中文版：日经中文网）小高航 汇总

羽子田礼秀：1978年进入好侍食品。1996年常驻中国上海。以“让咖哩饭成为中国人的国民食品”作为目标拓展业务。2009年担任上海好侍食品社长。生于东京，现年61岁。

虽然这文章太傻，不过一直想试试做咖喱饭，所以特来问问完全不会做饭也就会煎蛋煮面条饺子的，自制咖喱饭难吗？

喷了 咖喱饭小学生都会做

咖喱饭是最没有难度的东西，而且也是最不容易失败的。

以上结论并不包括自己调制咖喱

咖喱饭是最好做的，只是容易糊锅

咖喱饭大概是最容易做得好吃的料理了

确实，star fucks刚进入中国时感觉三十多一杯咖啡是有钱人才能消费，工薪阶层喝这个属于脑子有病；现在泥潭喝这玩意眼都不眨，然而我至今依然没去喝过

月入2800都能归入中产了，那我也是中产了

咖喱饭比做方便面难一点点。

会做和做好是两回事，好待的买过几次，感觉每次都做不好。有段时间失业非常潦倒，也是靠咖喱饭维持。

咖喱块不喜，爱油咖喱

月入2800算中产，喝个咖啡，吃个咖喱饭也算吗？无非赶时髦爱面子，这么算那卖肾卖苹果的大约也是中产

好侍在国内卖的咖喱品种太少了

真有很多人做咖喱给孩子吃？
没回我吃咖喱我妈都说不知道里面都加的什么东西，感觉很不健康。

中产肉猪

逛街逛累了，人均花个30元钱休息一下喝点东西，现在来说真不贵，我们这儿星巴克、许留山、冰雪皇后都人满为患，现在其实消费能力不差，我都想杀进这个行业卖刨冰，多花点成本，口味搞好一点，餐具搞高端一点，装修好一点，方便人们休息一两个小时聊聊天。绝对有生意。
蜂蜜柚子茶自己在家冲才多少成本？但是还是有人在街上8元一杯买，买的是服务。



不过,现在在单位里混吃等死， 哪天单位不行了再说吧..........

[本帖最后由 神秘的陌生人 于 2016-2-23 10:00 编辑]

14亿人，有1亿中产就是天大的市场了