如果要评分，餐厅全部在环境和摆盘上面下功夫了，味道么也向西餐靠拢。

鼎泰丰也有米其林店吧

早晚跪舔我大TG，就像之前跪舔日本一样。

味道不一定，但能提升逼格的话也事对中餐的补充，肯定好事

被米其林评分了就不是我等鹅能去的了

成都太古里分店吃过，讲真很一般，价格还贵，虾饺还不如我在马尔代夫岛上早餐自助吃的。

真评了，就该引发地域战争了

香港啥一星店比如添好运都是平民小店，日本也是啊。中国餐馆价格只体现在食材珍稀上，体现厨师匠人方面很弱，不尊重人的文化。

文殊豆腐算什么？

坐等小杨生煎和馄饨侯评上米其林

米其林有专门舒适度的评分吧，像二郎寿司那种三星，但是舒适度是最低的。干净整洁是最基本的都要做到的，但是环境什么的并不是看中的地方。摆盘嘛，色香味色排第一，卖相本来就是好餐馆要注重的地方

至于味道，日本那堆米其林味道向西餐靠拢了吗？

再问一遍，你们到底吃过米其林没有，吃过的人不会说这样的话。

三林塘老上海火腿干丝也表示不服

同意，米其林这玩意就是鬼扯
举个例子，同样的汤包，鼎泰丰比起无锡名气小吃店差多了

本帮菜糖醋小排端上来，一人一盘三颗，浇上糖醋汁摆出花，谁吃谁骂街:D

为啥要它来评分

我就吃过101底下的和北京西单的，都不是米其林店，但服务差距很大，101店给的免费饮品就是可续杯的冻顶乌龙（好像是），西单店白开水还要主动叫服务员给倒上，101店含10%服务费，但餐点价格比大陆的店便宜不少，所以个人猜测同样是鼎泰丰，米其林店的服务之类是完全不同的，不好一概而论

大陆店都是忽悠人的，类似哈根达斯。中国稍微有点档次的餐饮性价比很低。

确实是这样，跟这两天天价鱼那个道理有点类似，大家都得过且过不较真，服务是好不了的。我印象中在北京吃饭，极少遇上服务员主动给你端上水的情况，都要主动问有没有免费茶水，有些店真的会回答连白开水都没有，便宜饭馆基本上给你倒的所谓茶水，就是里面飘着很碎的茶叶末……

成都太古里我吃过香港牌子的翠园餐厅，后来在香港机场的翠园又吃了一次，香港机场的价格比成都的便宜，再想想国内机场餐厅的价格，简直无语。

我饭店吃得少，还没吃到过环境很好摆盘很好但是味道一泡污的地方。

相反环境一泡污味道也一泡污的地方太多了。

想要服务好，又要好吃，又要便宜，这样的晚餐连你妈都做不出
其实现在贵的馆子排都排死人了
米其林到中国肯定会火一批

说什么鼎泰丰好吃的都是从来没吃过小笼的洋盘

101的服务员薪水很高的，服务自然好，都是一水模特身材还有金毛服务员

鼎泰丰的松露系列绝对有一定水准，对，就大陆店。普通小笼偏淡，比较餐厅味儿，不如黄河路佳家，但怎么就难吃了？炒饭用的油和川味系列小吃加的红葱明明都很讨喜，有特色

至于米其林如果开到大陆，因为会在大陆选评论员，还会参考大众点评这种平台大v的意见，最终争议大是肯定的。我可以肯定的说米其林级的就餐体验在上海并不难体验到，评不评星有时候没那么重要。

这帖子看下来我就俩感受，一是原来那么多人不清爽米其林是怎么一回事，二是很多人压根就不懂吃。对吃的指手画脚瞎说八道大概是最廉价的一种展现优越感的方式，谁还不觉得自己吃过点好吃的呢？

这个和tg很多人认为苹果手机和一千的国产手机是一马事一个道理