说的是古时候的菜单

穿越不了，所以见闻都是从小说和影视剧里得来的
一般下馆子的场面，无非是以下几种：
（一）
——你们这儿都有什么拿手的菜式啊？
——我们这儿有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅...
——那就每样都来一份儿吧
——诶好嘞！

（二）
——客官您吃点儿啥？
——下一碗面，再打二角酒，赶紧的，吃完要赶路
——诶好嘞！

（三）
——小二，来两坛酒，再切十斤牛肉！
——诶好嘞！

（四）
掷出一锭银子，点了一份名叫“上好的酒席”的套餐，菜品不详，约十人份

所以说，古时候到底有没有菜单？

应该有菜单，一般位于掌柜身后用木牌吊着 - “是日菜式”

每个店铺应该有1～2个拿手小菜吧

别说古代了，就是你父母小时候的小饭馆，都不一定有菜单。因为总共就没几道菜~~~

我觉得那时候饭馆菜色可能不会太丰富，小饭馆大概就两三样菜，也就没必要有菜单
大馆子也就十来样菜，写成牌子挂在掌柜柜台后面

古代酒楼用的是菜牌，这就是为什么有招牌菜一说

应该是有挂着的木牌子。

古代人识字的都不多，有彩蛋也没几个人看得懂

没见水浒传鲁达请客，但有下口的肉食，只管上来。
武松去景阳冈，也是说,,有饱肚的拿上来。

类似这样的


[本帖最后由 平凡的幸福 于 2019-1-2 15:12 编辑]

上好的牛肉……记得有人科普过宋代吃牛肉要坐牢。

后世的人研究我们现在，肯定会震惊于我们买菜刀都要实名制。

你去农村的村口“大饭店”，点菜试试看。
菜单是有的，但是大概率这个菜没有那个菜没有，
结果还是叫你跑到后厨，看着和厨师商量一下，有什么做什么。

头牌头牌，讲的就是牌子吧

去小饭馆都是看着菜架子点菜啊

都是些土匪 还怕吃个牛肉?