说到制冰一直有个问题困扰,单独开贴请教一下。

  • 熊熊哥哥
    我制冰机制出来的冰放到可乐里面会引起可乐的剧烈反应,碳酸会大量流失,一厅可乐放入三块冰之后基本都没啥气了,很影响口感。我观察外面店里的可乐加入冰块之后并没有这么剧烈的反应。
  • n
    npcdiablo
    我喜欢放冰,喜欢凉的没气的可乐。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
  • f
    fengli
    还是用冰球好
  • B
    BestM
    用热水,不要用冷水
  • 铁观音
    常温可乐倒到冰里就会像你说的那样
    但是冷藏过的可乐再倒入冰里,二氧化碳析出的速度就会慢很多
    你看到外面餐厅里的,尤其是汽水机打出来的,其实就是这个原因,可乐本身是冰冻的
  • j
    johentai
    外面店里二氧化碳足得多,但是温度低。
  • 大晶
    可乐本来就是冰的,常温放进去就会这样。
  • a
    amm
    ls是正解
    另外想冰镇感受好
    请使用商品冰,制冰机的冰包括自己冰格制冰都充满了空气,化得很快
    其实也没什么高深莫测的原理
    1,要缓慢冻结
    2,要从底部冻结
    这样在冻结过程中气体就可以顺利排出
    目前日本有个牌子倒是出了这种制冰系统
  • 天涯夹心人
    效果好吗,之前照着网上视频学了次酒吧制冰,先冻大块再自己削小块再冻,效果是好了,但也挺麻烦的。
    这机器效果好的话倒是一劳永逸了。
  • a
    amm
    效果完美
    遵照说明的话可以一次拿到两个纯透明冰球
    但是!效率太低,所以我买了三个哈哈哈哈
    比起家里冰箱还是稍微麻烦了一点点
    不过用惯这种冰实在不想用自动制冰,化得太快很快影响饮料的味道
  • 某蛋
    现在快手上很多主播都是用那种铁块块

    那种东西效果怎么样
  • f
    futurerui
    比热容,钢460、冰2100,效果大概差四到五倍吧。
  • T
    Tobar
    Posted by Xiaomi Mi 10 Pro
    冰块表面平滑,理论上可以减少气泡吧

    或者先放冰块后倒可乐,慢慢倒
  • 虾搞搞
    以为你说 breaking bad
  • m
    murder
    推荐用冰球
  • f
    fatehe
    我一般直接冰镇,不放冰
  • z
    zj2002ss
    马克备用
  • 画楼花千树
    我一般都是冰镇可乐后再加三块冰块,味道好极了
  • c
    collinne
    看标题还以为是那种制冰...还在想泥潭尺度都这么大了...
  • a
    amm
    不冲突
    冰镇再加冰,无限推进向0度,美滋滋
  • 爱游戏
    推荐不锈钢的铁块,冰化成水本身就会把可乐冲淡。