在另一贴 看到地板很多人用。我没用过，最近纯好奇入手了个小的，到手后一直没拆。
请问，大家用它烤肉时，是否用锡纸全包起来？否则会不会烤箱内壁溅得全是油？
以及，烤肉是否都是干的？能否烤得带点汁？ 太干的食物口感我不喜。

锡纸包起来烤就可以保留水分了，不用锡纸就干，脏了就洗买搪瓷内胆配合钢丝球好刷，烤肉烤地瓜方便。小尾巴~

回复1#viaj要分两步烤的。预腌入味以后，先包锡纸烤熟12分钟左右，然后敞开锡纸，涂蜂蜜/酱油上色烤干，一般3分钟左右，翻面再另外一面3分钟。

回复3#disposable


晓习了。我还以为一步到位，调好料放进去烤就行了。

真想好好弄，建议买个烤箱温度计，当然我说的是便宜烤箱，那种温度一般都不准

可以问问自己平时做菜吗，喜欢尝试吃没吃过的东西吗，做菜的时候是烦躁还是很放松
烤箱一般随便做一道成品都要一小时以上，不是有兴趣的人必然要吃灰

回复6#viewtiful我用的空气炸锅，时间就是12分+3分+3分钟总计不到20分钟。等1小时我是不肯的。

牛羊肉，羊排，羊肉串之类的，还是烤烤比较香浓，这个确实也容易上瘾。

回复5#布达佩斯


我只想最省事地弄。例如，锡纸包肉烤，在我脑子里的优点是：不会油花四溅，不用擦洗灶台墙壁。

回复8#viaj

可能的擦烤箱内壁了，我就用过便宜烤箱，先预热，温度一般都有偏差。用几次就能慢慢掌握。我好像就考过一次肉很失败。 烤过两次半成品鸡腿肉，那个不错，做照烧鸡腿饭时弄得，但我那只是为了增加口感。

和kindle一样，没有习惯的继续吃灰。。别设想一些应用场景

烤肉属于烤箱的高级应用了，不但容易溅油，肉干，冒烟，味大，而且难打扫。

我就烤过蛋糕而已

一想到烤肉需要那么长的等待时间，嫌麻烦和收购了清洁

就吃灰了

不过好吃是真好吃；放心是真放心。

一看蛋糕加那么多糖，就感觉很不健康，不愿再吃了。

不喜欢吃包锡纸的烤肉。
我喜欢外皮偏焦脆的。
其实烤箱合适懒人，你就想想老外那么懒烤箱还能大量普及。
烤荤菜类，基本前一天下料腌好。最多工作10分钟。如果再懒点买成品腌料5分钟内搞定。
当天放进去调温度时间烤就OK。自己沙发上刷刷手机打打游戏。
到点就能吃了。

回复12#roc.wang


蛋糕确实糖和油多到吓人。我试过少放糖味道就不好。基本各种甜品都有这个问题。

可以下厨房找方子，上面应该有详细的介绍小尾巴~

如果想着用烤箱做饭，那基本是会吃灰的。

烤箱的主要作用是加热，加热，加热，

很多食物冷的和热的是完全不同的2种食物，比如披萨，比如羊肉串，
你说这些也可以用微波炉加热，
但相信我，烤出来的远比转出来的好吃。

最极端的是糖炒栗子，只有烤箱能加热，放微波炉就会变成爆米花了。

还有就是买些半成品，比如蛋挞托和蛋汁，10分钟就能做好。

我买了就用过三次，好几年了……

薄切牛排切小块，12分钟香喷喷

烤地瓜，一小时电费1块，出五个地瓜，划算的很

回复16#Pyrrhus

用来加热，效率是否比微波低很多？微波加热，一般一两分钟。烤炉一般要多久？

（但我不喜欢用微波炉，原因自己也不明白，类似不喜欢吃甜食，没理由，就是不喜欢）。

回复19#sspda568


我不吃甜食。 可以烤芋头吗？

烤箱啥不能烤，自己掌握温度就行

微波炉当然效率高，但是口感是完全不一样的。
我只有烤红薯用微波炉，烤箱烤容易焦。

回复20#viaj


区别很大。例如披萨。你用微波加热后口感可能只剩一半。烤箱可能有8成。


烤 炸 类的食品，用烤箱再加热损失小点。

搭车问个事……我家嵌入式烤箱放在灶台下面的，这东西一开就要吹风，一吹，煤气灶就没法用了，会熄火。有人遇到过吗？看起来像是要规划一下烤箱的风道。

回复1#viaj

锡纸这个东西直接接触食物安全吗

烤板栗呀。小尾巴~