现在家里用的廉价竹制的，已经出现老化断裂，
去年宜家买了一个高级的木质的，放了俩月还没用就裂了，直接退货。

淘宝也不敢随便买了， 求科普

实木本来就容易裂啊

日本朝日的树脂菜板还可以，不过我家是轻度做饭。

合成橡胶菜板是最好之一的选择，品牌有吉川，朝日，长谷川，价钱从低到高 iOS fly ~

对我来讲，南方最大的问题是发霉。

找块几十年的老门板，做成菜板，不易裂。

或者随便买个面积不太大，厚度一般般的，四周包个边，也不易裂。越是大块一体的越易裂

一直想买不锈钢的 还没下决心

我家也是宜家买的，刚开始还好，现在切一斤肉，就能掺进1两的砧板屑

有个菜板菜刀锅帖子顶起来了，有兴趣的可以上眼瞧一下

铁木？我觉得这个是不是不会坏

回复1#Z.
日本进口合成树脂用来切菜和肉，超市十几二十块随便买一块木的或者竹的砧板用来剁肉砍鸡鸭，一发霉就扔不心疼 iOS fly ~

我们这里一般是柳树

你说老门板，我脑海里闪出的却是棺材板。

这样的是不是都快糟烂了

竹子的肯定不行 竹子一向最容易发霉 密度大的不容易发霉

菜墩子

超市买的木头菜板，几年了质量很好，开裂了你再买就完了，让d版推荐必然又是啥日本的菜板，大几百一张那种

我用乐扣乐扣的塑料菜板，剁东西淘宝随便买的塑料菜墩。还不是穷 iOS fly ~

回复19#strangeplace

除了贵，没啥缺点，当然，贵也不是它的缺点

铁木. 买来盐水泡72小时,能用一辈子.

收藏了

mark先

我也在看不锈钢，但我觉得这个伤刀吧 iOS fly ~

有时候菜板裂和使用习惯也有关系。用完之后，清洗，菜板竖直放在架子上，沥干水，始终保持干燥，避免浸泡在水中。长时间平放在台面上，菜板一面已经浸透水分，一面干燥，收缩膨胀程度不同，很容易变形开裂。

银杏木

真的常用的切菜板硬度不会特别高，裂了，泡泡就好了

宜家的聚丙烯，隔一段时间麦德龙清洁剂洗一次除了较深的刀痕又是雪白了。
对了，你剁得多还是厚的木菜板吧

回复17#chim

定期养护不会的

回复31#jingling7977


朝日 树脂菜板,请问比国产的优点在哪里？没用过这种树脂的，请教一下

新木板要包的，要刷油小尾巴~

淘宝买pe的也可

买了块不锈钢的，很满意

pe好用

最好还是不要买，用盐泡涂油都没用，一点不注意就这样，还伤刀。

iOS fly ~

关注菜板。

…… iOS fly ~

这么多人做饭么？

回复32#windxin

l非常沉，不容易有很深的划痕，不易滋生细菌。好打理

我已经豪横地买了木纤维砧板，目前用下来还是比较省心的

回复11#milu182

干了就裂，湿了就恢复了，还变形

是真蚬木（铁木）?还是所谓的铁木?HiPDA·NG

回复5#梅文化

更大的问题是LD坚决不同意使用合成树脂材料的菜板。感觉会有有害的碎屑吃到嘴里。然后只能眼睁睁看着发霉一个扔一个。发霉一个扔一个。。。

回复43#swf

适合剁吗。？

不适合，厚度就不高，优势就在于清洗轻松，轻薄

回复49#swf

嗯。。。那好像不太适合我家的情况。时不时还是想剁个馅啥的。丰俭由人。跟厨师机搞出来的口感不一样。

回复13#guoqz
笑死啦 和我一样的处理 放块布垫着
我看砧板是沃尔玛最贵的 将近200
不过我觉得是没保养好iOS fly ~