有多少人注意到食盐中加的抗结剂是亚铁氰化钾

2015-07-12 04:46

Czombie2015-07-12 04:46
以前都是在背后写的抗结剂，今天在一种新包装的食用盐背后发现没有标注抗结剂，而是标注亚铁氰化钾。百度了一下，亚铁氰化钾其实就是抗结剂，查到的说法也是五花八门，无非就是氰化物有毒，什么什么之类的。TG有化学大神和业内人士出来科普一下吗？
gundamlrc2015-07-12 04:48
亚铁氰化钾，和氰化钾

就像co和co2

或者h2o和h2o2
gundamlrc2015-07-12 04:48
亚铁氰化钾，和氰化钾

就像co和co2

或者h2o和h2o2
ylgtx2015-07-12 04:54
铁氰离子很稳定
dudeism2015-07-12 05:05
等大神解惑

但直觉不是氰化钾，否则人人都是元首
冲锋舟2015-07-12 05:36
杞人忧天
水母寿司2015-07-12 05:43
食盐掺氰化钾。。。你们真以为自己是百毒不侵么
nero_dante2015-07-12 05:48
从来都是你才知道
舒夫真高2015-07-12 06:25
没文化真可怕
coldiori2015-07-12 06:31
俺来科普一下好了，氰化钾容易中毒是因为氰基离子对亚铁离子的结合能力非常强，而我们血液中的红细胞就是结合（准确说法叫配合/络合）了亚铁离子的，如果摄入氰化钾，氰基离子直接把红细胞中的亚铁离子抢夺了过来，导致血液无法运输氧，最后挂了。一氧化碳中毒也是这个原理。

换句话说既然已经有亚铁氰基络合离子，你就放心吃吧，一般做亚铁氰基络合离子都是铁过量的，因为氰基毒性太强了。。。
michaelz20112015-07-12 06:33
这么说吃了还能补铁
angleheart2015-07-12 06:43
早不吃碘盐了，害我甲状腺十几年难受，tgbxs