據英國《泰晤士報》二十日報道：究竟全球最陳年香檳是什麼味道？有人嘗到“蘑菇”味，有人說似“白松露”，亦有人指屬“蜜糖甚至薑餅”，莫衷一是。這款歷史最悠久的香檳產自一八二五年，最近才開封讓全球各地酒評家品嘗。

法國著名香檳釀製商Perrier-Jouet，日前特別邀請來自全球各地的十二名葡萄酒以及香檳專家，品嘗超過二十支香檳酒款。當中最受矚目的，莫過於獲《健力士世界紀錄大全》認證、生產於一八二五年份的全球最古老香檳。

這支有一百八十四年歷史的Perrier-Jouet香檳，由於是首次開封，自然令到一眾酒評家趨之若鶩，均一嘗為快。蘇富比國際葡萄酒部門負責人薩克利夫形容有如“聖誕的碎肉批”，令人上癮，十分特別。

薩克利夫說，這款酒在拍賣會上，每一小杯都值數百歐羅。法國著名酒評家貝塔內認為一試難忘，這種感受一生只有一次，指這款最陳年香檳十分“有趣”，“有蘑菇、木香及蜜糖”等味道。《費加羅報》的酒評家布爾特茨則形容有“蜜糖、薑餅、檸檬醬汁、蘑菇及枯叶味”。

Perrier-Jouet是把一八二五年份的香檳藏於地窖，深入地底七十呎，保持攝氏十一度的恆溫。

有蘑菇、木香蜜糖、薑餅、檸檬醬汁、蘑菇及枯叶味

简而言之：有异味

这么好的酒楼主也舍得往屁眼里灌啊

五味杂陈，那就是屁味

，聖誕的碎肉批味 白松露 蜜糖、薑餅、檸檬醬汁、蘑菇 木香，蜜糖 枯叶味

楼上的头像看不太清楚