燃气灶，一直用的圆底锅，习惯了一手端碗一手拿锅铲往碗里舀菜。

现在的锅挺管用，不重不生锈，就是锅底太脏，洗不出来了，手柄也因为长期高温有些溶化了。一直想换，可是锅是什么牌子的已经查不到了。

现在看中的锅全是平底的，到底好不好用，按以前的习惯，舀菜的时候锅会滑动吗？

看你的灶滑不滑咯

两边家，爱做饭。
一边电磁灶一边燃气，喜欢电磁+平底锅，加热快还方便打扫。
舀菜一般就锅斜过来一点用锅铲拨。

难道不是把锅端离灶台后，用炒勺把菜从锅里盛到碗碟中吗？

看lz这描述 应该是30寸以上的锅

平底锅你可能一开始热油时候不适应，因为它是一圈油，而不像圆锅一样在下面。其他没什么区别。舀菜出来是往盘子里倒啊，不是铲出来的

5楼兄弟说的没错，现在用的是34的，换的话也准备换32的。

喜欢用平底锅的都是没做过大分量菜的吧。