下次做就不用牙签了，麻烦。

上做法吧 iOS fly ~

看着感觉略咸

上做法吧~

上与不上牙签，有没有口感差异？

来瓶黄酒，舒坦。

记得知乎还是哪里说过 加牙签会使肉更松软？也可能记错了 iOS fly ~

这牛肉真新鲜

好手艺，👍

为啥要穿牙签 iOS fly ~

这样慢火炒，牛肉岂不是很老很难嚼 iOS fly ~

为啥任何东西用签子穿起来吃，都会好吃很多

多加点辣椒粉就爽了

咦，晚餐我做的也是牙签肉，不过是鸡肉。牙签的作用是串块青椒蘑菇啥的一起。
鸡胸肉切三公分见方块，用孜然辣椒粉盐生抽腐乳汁味精茶油蒜茸和葱花腌一刻钟，空气炸锅180度六分钟就好了，鲜嫩可口。

如果这肉没上浆过 确实嫩

什么铲子，不会化吗 HiPDA·NG

不裹面不好吃

回复13#白鸥
是啊 不过我记得那个是说油炸牙签肉 iOS fly ~

牙签容易断，请教一下怎么控制？小尾巴~

肉看着真不错，也想吃牛肉了。 iOS fly ~

牙签不是多此一举？ →_→小尾巴

牙签存在的意义是？ iOS fly ~

硅胶铲

没白芝麻 不懂就问

因为这样炒的牛肉很塞牙难嚼，每吃一块需要剔剔牙iOS fly ~

美食家又来了

炒牛肉怎么才会没有血沫最温柔锤粉

大厨居然不粘锅硅胶铲