现在已经有这个苗头了，年轻人创业自创品牌酿酒风气盛行，超市和网络出现大量国产精酿啤酒品牌，精酿、自酿酒吧也是一个个的开起。

名称包装都很新颖，然而尝试过不少，感觉还是不能打。

很多都不难喝，但性价比太低。

比如玩啤，1L要100多，但口味比着60多的铁罐的青啤原浆还是有很大差距的。

你们怎么喝啤酒的？
我们都是一喝一个晚上，青岛纯生，便宜实惠，这种1升100块，在KTV还好，在饭店我傻啊，喝它？

啤酒还是少喝点，喝多了痛风。

推荐燕京白啤

我前几天晚上去吃饭，看见一桌高中生俩男俩女吧，点了一桌子啤酒，看着好开心。

10块一瓶差不多了，多了我也不买

没有猴拳

没有产业规模，都想跟风赚个快钱。大酒厂有规模，但是因为低收入消费者占绝大多数，也没有升级产品线的动力。戒酒之前觉得泰山还不错，有一款和燕京白啤口味相当的，售价只有一半。

我小姨子大三，晚上就出去喝啤酒，白天回家睡觉。

几个人一晚上能干掉上百瓶。

把精酿当雪花那样喝没有几个人能行

小作坊似的生产所谓精酿还是少碰为妙

[本帖最后由 vampp 于 2018-7-27 17:21 编辑]

喝过几瓶网红款，感觉也就那样。国货要做起来的话，品质不比国外高一截是不行的。而现在的国牌精酿有几个能吊打进口精酿的？
还是喜欢老金威，口感顺滑无敌

[本帖最后由 Minstrelboy 于 2018-7-27 17:22 编辑]

还是喝少一点，喝精一点。
那种一桌子称兄道弟满嘴牛逼劣质啤酒一箱箱灌的局，还是算了。

北京精酿酒馆多，还组织啤酒马拉松

太贵了，意义不大

喷了，直接否定之前十多年啤酒文化。
你自己喜欢喝精酿就喝，别捧一个踩一个。

在北京常喝大跃啤酒和熊猫。

懂啤酒的说说这俩是个啥水平？

国产里面，感觉就高大师品质比较稳定，其他什么熊猫、跳东湖一般

一群人喝着用黑作坊用三脚猫技术炮制的，连甲醛控制都无法保障的“精酿”

嘲笑别人喝的完整ISO流程出来的东西是劣质


这逼装得真大

马尿研究那么多干什么？喝就是了！没人讲究！你看看销量最高的是谁

啥叫精酿？搞不懂这些名词，卖的贵的就叫精酿？

这些网红牌子，一点兴趣都没有

Posted by: Xiaomi MIX 2
我自己喝工业拉格就行了，对啤酒没那么讲究。国产啤酒乌苏和泰山原浆都不错。一般饭馆就点雪花或者燕京。

进口各种啤酒也不贵，7 8块一瓶。
各种口味一圈轮过去喝着玩。

小作坊还不如去死。

老美的标准是产量低，啤酒厂自己最少要控制75%股分
中国目前的情况更多都是跟风炒这个概念罢了

大学同学就是燕京老大的儿子。。还是好哥们，毕业让我去燕京没去。老死不死来做游戏了。

大学学的生物工程，就是酿造，酒精工艺学这本书谁出的就知道我什么学校了。
讲真，好喝的自酿最好喝。大学做实验刚出罐的（发酵罐），连消毒都没消毒。消毒了味道就不好了。
但是喝完绝对拉稀就是了，微生物超标严重，一块钱一热水瓶。
食品学院那边卖蛋糕，我们卖啤酒，为什么不卖其他的，其他都是菌你能吃吗。
精细化工都是化妆品了。

你现在让我上手我也能做，不过懒得弄了。家里掰不开也没这条件。我记得之前TGFC有哥们自酿了啤酒来着的。
其实挺好玩的。

不少人出去喝啤酒纯粹走量

有卫生许可么？

精酿的度数高
我喜欢一个人慢慢喝……我们这不知道几线的小镇子
今年也莫名其妙多出来好几家专卖精酿啤酒的小酒吧
但是我不会信任国产的精酿
青岛这种大牌除外
私人作坊的敬而远之
网红品牌的更是不敢碰

[本帖最后由 firedog 于 2018-7-27 18:47 编辑]

上次看车路过一个店铺，媳妇还说，雪熊精啤酒，什么破名字
我说，人家是雪熊精酿啤酒
不过确实出来很多牌子的店
感觉两年后会被洗牌

+1尤其国内所谓精酿

国产的喝过两次，价格不便宜，口味和香气还是差不少，最近蹭热点的也不少，还是老老实实喝巨石，角头鲨，罗格等品质有保证的算了

见过几个程序员合伙下海做精酿的，做了几年现在好像牛逼的很，经常和欧洲小国的大使交流

啤酒中的文化衫

我个人觉得就是用料更足更讲究，麦汁浓度高，而不是玉米淀粉凑数，实打实的投放啤酒花，而不是用所谓的啤酒花萃取物。
全世界的主流是工业拉格，大家在外面都是牛饮，现实就是这样，精酿爱好者没必要抨击。但是另一方面，也希望大家偶尔尝试一下精酿，原来啤酒可以做到更有深度和多元化的。很多人喝了那么多年啤酒，却可能连啤酒花的香气没闻过，实在挺遗憾的。

问题是精酿并不好喝，只是花式多而已

每天一杯的话就是冷链鲜啤，清爽舒服，几乎所有人都会觉得好喝！

铝瓶子那个也是歪门邪道狗屁不通，除了贵没有其他卖点

错了，精酿就是放着经典配方不用，加入各种乱七八糟的香料，价格高的原因不是原料好，而是受众太小没有规模效益

如果找一千个人双盲测试口味，最终胜利的一定是冷链鲜啤，绝大部分精酿很可能连5块钱一瓶的货都打不过

看到精细化工专业自己做化妆品的，让我想起我那初恋女友了，她那时候也是，自己实验室做出来了，二话不说就糊在我脸上，说要给我美白和改善皮肤，结果白是白了，起了一脸豆子。。。顺带又想起了在一起时的很多事，有苦有泪，有乐有笑，不说了，整几瓶雪花去。。。

啤酒的经典配方就是水，麦芽，酵母和啤酒花，你看市面上的工业拉格，有这配方里的几样？
大部分的精酿，并不需要加香料，光是各种麦芽和啤酒花的配比，就已经足够做出千变万化的味道了。工业拉格有这两样东西吗？事实上，它倒是加香料，只不过每家加的都是一样东西，叫啤酒花萃取物或啤酒浸膏。
工业拉格流行于世，靠的就是便宜，降低成本一个是工业化生产，一个就是压低物料成本。
生产精酿的酒厂大多数是小规模的，这恰恰是多元化的好处。别小看这些小酒厂，去年美国的精酿酒厂的产量超过了那些包括百威和喜力等大厂在内的工业拉格。

本帖最后由 leyoung 于 2018-7-27 20:36 通过手机版编辑

现在还流行那种自己家里自酿的机器

井喷不了，精酿都快过气了。

可鲜啤贵啊，俺也想天天喝青岛原浆，可喝不起。。。。。

这个喝着像带气的养乐多，没什么意思。。。。。

大跃不错，熊猫就算了

价格决定命运

白熊 15一瓶 比大多数精酿好喝

太贵，不行。井喷不了。

再过几年？贵支消费都垮了，啃草皮吧

算了吧，一股子酒精味，还是工业尿啤和我胃口

价格便宜点还差不多