很久没去南方出差了,苏北盐城一带有一种香肠很好吃

  • 马二甲
    请问网上怎么能买到?有关键字吗?
  • m
    metalkj
    我先替楼下各位说了 苏北也算南方?
  • 逛荡
    不知道怎么买,

    另外,咸猪头不错。 iOS fly ~
  • a
    awk
    就是普通香肠,不熏的,自然风干,没奇怪的气味。 今年猪贵没吃到,不然每年都有好多。

    滨海人在我村里种菜,送的香肠,觉得挺好吃的,然后我去淘宝搜, 找了一家销量最大的, 看到真空包装心就凉了,软的, 晾的时间太短, 发酵不够。蒸出来的肉是粉红的, 就是咸肉味。


    同时在另外一家便宜的销量很小的店买的倒是正宗的。硬,蒸出来香。 2014年买的, 后来就没买过, 人家知道我喜欢加大了赠送量。

    https://item.taobao.com/item.htm?id=610624963461



  • d
    davie
    其实关键是纯肉 有肥有瘦 然后 盐糖酒
  • w
    wangzhiwen
    自己管的,很简单,我
  • b
    bfengwei
    bs有卖过,苏北淮安还是哪里的兄弟。
  • f
    fancies
    邵伯香肠 iOS fly ~
  • 8
    80486
    滨海香肠 步凤猪头
  • 很开心
    滨海香肠?
  • d
    desk
    板浦香肠
  • p
    pinker45
    以前都是自己家灌的 然后风干即可
  • h
    hm83cn
    连云港板浦香肠不错
  • 马二甲
    谢谢楼上诸位,我去找找看
  • 逆流的锋刃
    回复9#fancies

    邵伯香肠不错
  • 3
    3310
    记号。exe
  • L
    Lewiseek
    回复18#逆流的锋刃

    我家附近的,这么有名吗,我们家每年都是自己灌的
  • 逆流的锋刃
    回复20#Lewiseek

    不是那么有名,因为我家也在附近
  • c
    chjrg
    自己灌得好吃,咸香味道,7分瘦3分肥,然后特别有咬劲
  • S
    SeptimusX
    上冈卤菜是蛮有名的,不过香肠似乎还是滨海的好些…
  • 一树
    回复23#SeptimusX


    恩 我刚看 淘宝基本买不到上岗的 那就不推荐上岗的了
  • y
    yangsir169
    南通晾的香肠要好多肉,买四分之一的猪也没多少西门子m65
  • 何金银
    当年的苏北女朋友呢?滨海的香肠似乎没带来过,只记得她给母亲打电话称呼我为“小他”,十年过去了却像昨天说的一样請善待外賣仔
  • 西
    西瓜啊西瓜
    这个当然是自己买肉去灌啦,其实就是选香料,自己带肉去,加工费一斤七八块吧,灌完挂在车库里晾干,大概要两周,就可以吃啦,我最喜欢吃的是热馒头时在锅里蒸一下,超好吃,坐标山东 iOS fly ~
  • 西
    西瓜啊西瓜
    我家一般是天冷了开始做,吃一冬天,还没开春就吃完了,再等半年多才能吃到 iOS fly ~
  • 8
    888837
    今年天气不好 香肠不好吃的居多
  • 天涯无泪
    都是自家灌的,今年很少灌了,猪肉太贵了小尾巴~
  • i
    i4cuilione
    很简单的,自己做
  • r
    raysonpak
    回复1#马二甲

    加工食品少吃
  • 染然柒
    没啥特别的啊 江苏这一代都这个口味 iOS fly ~
  • w
    wujinhu
    mark

    一下 iOS fly ~
  • 灵山莨菪子
    如皋香肠
  • c
    cnapache
    滨海香肠
  • r
    ralf2999
    回复4#awk

    不错就这个,每年回去都到菜场做滨海香肠
  • 又是春天
    我们都自己做
  • t
    tangchaohhh
    我家今年的香肠因为年前阴雨天多,晒得不好,都酸酸的
  • w
    wj0271
    回复4#awk

    绍兴安昌腊肠了解下,基本就是你说的这个味道,不过最冬天去当地买,猪肉涨价太厉害,网上的品质很难保证,毕竟太贵了没人买
  • j
    jqustc
    酸了,别是坏了吧。。。

    期待滨海香肠
  • t
    tangchaohhh
    倒也不算坏,能吃,味道不好。
  • r
    robert0829
    滨海香肠,关键要肉好,农村自己养的猪,肥膘一寸往上的,肉香,怎么烧怎么好吃,在ld老家吃过一次肚肺汤,真的好吃。
  • n
    nike449
    这种都带亚硝酸盐,不可以经常吃,偶尔吃一下还不错
  • 海带超人
    马克一下香肠
  • j
    jqustc
    LD滨海的?
  • 风之涛
    网上能买到东台滨海香肠,带甜味的。

    上冈香肠,没买到过能吃的…上冈香肠,用的肉块,不是肉沫。只加葱姜料酒和酱油。
  • 藤五
    自家每年过年前都会灌,买肠衣,肉,盐,灌好,鞋底线扎好,悬于通风处,等收干,蒸熟,切片,摆盘。 iOS fly ~
  • r
    robert0829
    回复46#jqustc

    老丈人祖籍盐城