之所以这样的感叹是。个人感觉现在80-90%的大众餐厅都是拼接肉，不是说纯牛羊肉没有，而是感觉很少。

汉堡都是拼接内

回复2#wangxt

汉堡一直以来是这样。现在是中餐。上次去某网红火锅店上是一盘牛羊组合。我去。

回复1#95879451

总比吃鸡肉放心啊

越搞越烂，商家和食品工业已经误入歧途了。

都不要在外面吃，人工的材料不要买， 久了自然会变好。

冷冻的肥牛肥羊肉卷基本都是拼接的，有些还拼了鸭肉。

回复8#pocketsnail2003

叹为观止

怎么看出肉片是拼接

牛排更多拼接的

去本地大的菜场买现切的，还不贵 iOS fly ~

吃牛排啊，只要不是两位数的牛排馆子

鸡肉有啥问题啊？

肉糜汉堡就不说了，压根没有肉味。不知道什么肉。
你说掺了牛皮纸我也没意见。

鸡肉汉堡也一样，要么拼接，要么用面粉充数。
而且工人很有心计，把有肉的一面露在外面，面粉的都夹在汉堡里面。

汉堡王的肉饼就特别差

汉堡王的肉饼在快餐里傲视其他几家的。赚钱养家

食品安全感觉几十年无解

来潮汕 路边随便能吃新鲜牛肉

物价涨太快，要降成本

反正肉糜是真的不能吃了。

去年D板推了几次麦当劳的安格斯牛肉靡汉堡。我就吃了一口，妈的，嘴里居然是渣子。

用卡拉胶拼接牛肉的话，有什么食品安全问题？

在物美买过两次熟牛肉。说是促销的。看着也不很便宜。回来一吃感觉就有点怪怪。

估摸着可能就是那种所谓的拼接。

回复2#wangxt

汉堡肉都是肉泥，干嘛要拼接？

回复25#西门串

大概率不是
进口牛肉二十多一斤，真没必要用拼接肉。拼接肉久煮会碎

超市的卤肉加工工艺不同。在肉块里注射磷酸盐硝调料香料，还要滚动摔打，然后才下锅卤制。比自家做的，没有口感，不像牛肉，嫩得多

真空包装的卤肉也是接近

回复5#maxwellss

鸡肉现在来说最安全了

回复9#bigocean

能买到的肥牛肥羊卷一直是拼接肉，不然看下潮汕火锅一盘牛肉多少钱。

不正规的肥牛肥羊，不光有鸭肉，还报出有鸭肉狐狸肉什么的

回复27#风之涛

难怪超市的熟肉看着好看，难吃得一逼

kfc 也有部分

现在这些连锁饭店，都是什么中央厨房
用拼接能赚很多钱呢，好吧。 iOS fly ~

麦当劳吃板烧鸡腿堡，这个不错的

吃火锅买新鲜牛肉，微冻后自己切片，爽歪歪。

我们本地有家自助火锅，直接标明是鸭肉卷，我觉得还比较本分。 iOS fly ~

想吃点真宗牛羊肉，以后是不是只能认清真标了？清真的起码不会拿猪肉和鸭子肉添加香精冒充吧

这个市场劣币驱逐良币非常严重。
不拼接不注水的价格上拼不过这些假货，早就悄然退居幕后，变就成了少部分人餐桌上的食物

还不是因为很多人都吃不出来。。。甚至觉得再制肉品更好，软嫩鲜香啊

这不是安全的事，拼接肉符合标准又不违法

回复34#黑桃VS红桃

清真又不是安全标志。该假还是假。念过经就行

回复37#沸腾可乐

所以我觉得这是很矛盾的地方。合法的确是合法。但是大众心理还是有抵触的。。。比如那家餐厅敢说拼接肉10元，纯原生肉50元，各位客官丰俭由己。

你再试试肯德基的安格斯就知道麦当劳还算不错了

回复34#黑桃VS红桃


清真一样假。我上海牛羊肉公司买的，标明清真的牛肉就是注水的

汉堡王/肯德基/麦当劳 的汉堡，要吃最贵的那几种。还是有肉味的。

拼接肉对应的不是纯牛羊肉，而是原切牛羊肉

回复44#bao7654321

我的意思是拼接肉里面应该大部分会加其他肉进去

比如京东的牛羊肉卷，应该不会吧？

回复3#listtoyou
也有拿整块牛排打碎做肉饼的 iOS fly ~

回复15#wangxt
感觉是合成的 iOS fly ~