什么叫翻车？红馆的话大佬一局杀三四十个自己死个七八次到十几次不是很正常吗

侧重不同吧。
CSGO这种侧重枪法，地图大小和复杂程度和后面那几个完全不是一个类型，除此之外系统也有很大区别。
要较真的话可以把FPS再进一步细分一下，比如CSGO这种可以分为竞技射击游戏，后面的可以分为战术OR战略射击游戏。