卫生间的干湿分离，大约已经天下人人皆知了。

厨房里面，大致可以两分为功能区和储藏区。前者包括灶火、烤箱压力锅等电器烹调和水槽、切菜加工区。后者包括储藏各种锅碗瓢盆、调料食材、其他用具。厨房里每天油烟和蒸汽不停，对于储藏之物和家具都有坏处。而且夏天高温。


所以我觉得厨房也应该干湿分离。功能区单独一间，储藏区又一间。然而为什么从来没听说过这种概念。

炒菜、盛菜时走两步把盘子、调料拿过来？ iOS fly ~

酒店后厨应该有这种概念，普通家庭厨房里那几平米。。？还是算了吧

回复3#vovle


那房产商可以营销这个理念啊，把厨房格局弄得更合理更有卖点，面积适当调大些。

回复2#imsatyr

湿区并不是不可以存放盘子啊，怎么安排还不是你说了算。但是香菇木耳黄豆面粉大米小米糯米燕麦等干货，整天在充满蒸汽的房间，不太好吧。干湿分离后，要打扫的面积也会大大缩小。储藏区都不需要怎么打扫。

楼主说的应该是开发商做的中式厨房和西式厨房，中式油烟大封闭，西式做开放式，好一点的大房子都是两厨

就是多个单独储藏间的意思?很多房子都有了啊HiPDA·NG

厨房应该叫水火分离

回复7#pikachu007


和储藏间还是有区别的。储藏间可能比较封闭狭小，一股霉味，放杂物。吃食放在这种房间恐怕不太合适？

回复8#甘恩

水火都很脏，而且操作联动，分开不合适。

有啊，分中西双厨房，不过这种基本都300平米以上的房子了

回复11#snipefox


双厨与我说的还是有区别的。
我的需求：不需要西厨；一般住宅也不可能是别墅那么大，讲求收纳效率。

现在楼房设计的厨房太小了还都是封闭式的

门拆了HiPDA·NG

中西厨分离

回复15#老猎人

那卫生间一般比厨房还要小，为什么大家都一本正经要搞干湿分离？

回复18#老猎人

大扫除的时候你应该知道，清洁油腻厨房的难度大于打扫卫生间。

豪宅可以搞。普通房子谁会搞

贫穷限制了你的想象力。不少大别墅，就有这样的功能，厨房里另外有一间储物间。里面直接是一圈货架。还有豪把这间改成冷藏房的。

几个北美党家里估计都有。

回复9#wilburt

房子那么大了，还解决不了你的问题？可以直接改成冷藏间，各种小虫都杜绝。

有的，你买不起而已 iOS fly ~

家里厨房干湿分离？你穿个胶鞋带个胶皮围兜在湿区挥汗如雨，这画面美得不忍直视。

完全缺乏生活经验的想法

干的储藏间就是冰箱啊

回复27#swf


冰箱里水汽很多的。再说你会把所有粮食放冰箱里？各种乱七八糟的米面粮油南北干货。

水汽多并不意味着更湿啊，这种季节显然里面是更干的，你说的那些就是密封罐+干燥剂，我一般用矿泉水瓶，有条件应该真空包装

因为厨房太小了啊……

回复29#swf


服了。你家存放大米的办法，是20斤大米密封罐+干燥剂塞进冰箱

可以不要买那么大包装的米啊，5斤10斤的真空小包装。。。或者自己分装，现在真空机也不贵了，另一个办法就是在靠近厨房的外面搞一个储物柜啊，我就是这么做的

是的，之前看杜汶泽的《走佬去马拉》，其中一集是参观当地豪宅，就有分干湿厨房，其实就是中西两个厨房。

如果你家厨房有18平以上，不要说什么干湿分离，生熟分离都不是个事 iOS fly ~

看一个新西兰的家人厨房装修为中式爆炒做了个套间，避免出发烟感报警器 iOS fly ~

回复35#Nick


这个不错。有图片参考么？

你理解有误，冰箱里湿度很低。

还有确实有人在家安装一个冷藏房放东西，其实就是大型冰箱冷藏柜。

回复37#nick_ni


如果一家三口，有必要搞个冷库么？
辣么多空间如果塞满，吃的都是僵尸。

回复38#wilburt

首先你要有大房子再考虑这个问题吧，起码有个250以上室内面积。它不是很大差不多2-3平方。类似一个衣物间大小。反正我看到人家用的也不塞满，真的很方便。不需要像冰箱一样塞，放的很开。

一个货架蔬果，一个货架各种调料酱料，一个货架其他东西。摊开放。
拿起来方便。一次采购1-2星期的食材很轻松。
还有就是安静，它和分体空调一样，压缩机什么都在室外，内机就是一个风扇。

老美家庭厨艺节目里经常可以看这种的。

回复40#wilburt


有大HOUSE不就追求舒适度嘛。空间效率那是没空间才要追求。
说别墅2层3层私密性好，那是没地。老美有地摊开建个5房3卫3厅私密性一样好，儿子出门和爹妈出门都可以走2条不同通道。舒适度比2-3层好。

回复42#Efree.

其实这要看具体的冰箱和具体在冰箱里放了什么。
日常菜蔬瓜果剩菜，再来一大碗汤，冷藏室肯定潮不拉机的。

有呀 白案和红案

因为洗澡水真的很多。

不会，持续降温冷凝，你就算放开水进去，也会被冷凝交换掉 iOS fly ~