我记得tgfc以前专门讨论过中餐在世界饮食届的位置，结论可能更偏向于，中餐好吃但是问题不少，整体地位不高。
舌尖上的中国能否走出国门，向世界展示一下中餐的广博深远，提升其他国家对中餐的认知度？
抑或还是墙里开花，自己感动自己？

中国唯一技能树点满，能拿的出手的东西，就是吃了。

了解中国饮食文化的其中一个途径

这个要等老外电视台来买节目时看中才行吧

这个就算免费推出去当旅游宣传也是值得的吧

呵呵 茶叶蛋都吃不起, 舌尖个屁屁

都是人文的东西，毫无意义

不改良的中餐本地吃饭，老外没法接受吧

里面的人文因素让西方人看了会难以理解吧。

手工的东西太多没有标准化流程和产品，如何传世？

确实影响力不大，主要是工序食材太复杂，老外理解不能

不说吃的
老外就没“老家”这个概念

管老外怎么想干嘛？爱怎么想怎么想

可以去youtube搜a bite of china

中餐好多菜都有百年历史，照你这逻辑，是怎么传下来的？

怎么可能……

youtube上搜索，按观看次数排序，热度很一般嘛。

这又不是美食纪录片，只是介绍民俗而已。

我说的不是地理位置
而是那种牵绊

还有就是和父母长辈

关老外啥事············这种节目自己人看的爽就行！

饮食方面如果太追求标准化那能叫美食吗 每个人对食物的感觉都不一样 标准化了就平庸了 有意义吗 再说中国的美食多的不是遗传下来的 饮食方面完全没有必要照搬西方的那套

[本帖最后由 lanlan052 于 2014-4-19 21:27 编辑]

反正没有英国厨子戈登拍的那些娱乐节目影响力大

中国人拍的纪录中国文化的纪录片，老外得多蛋疼才会去看，而且那里面大把中国的特产老外根本不可能看得懂。就像推荐你去看一部长达数个小时的墨西哥美食的纪录片，你有兴趣去看？更何况很多人根本不喜欢吃中餐。

国外的影响力呵呵，海外华人都在看

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鬼佬没人看，看得都是海外华侨

亚洲应该还行

YOUTUBE有字幕组做了英文翻译版，我就想问了…这你馆子的版权意识只针对西方发达国家么…

要版权拥有方主动投诉的。

点开看了下

50%是海外留学僧和国内的自说自话
30%是在和说中国人吃狗肉的白皮互相掐架
10%自动回复转发
10%白皮的样子

不说卖到20多个国家了么

另外说一句，食品配方工艺的标准化是针对工业化食品和中央厨房而言的，跟其它没关系。中餐一样可以也很多标准化。

越不自信越在意他人的评价