榨菜 油条 咸鸭蛋 腐乳 皮蛋....
这些食品我们的老祖先怎么想得出来啊？特别是皮蛋，这做法怎么研究出来的？
话说这些食品我都很爱，象皮蛋从小开始就超爱吃，大学的时候我床下还专门放了些皮蛋当零食吃
可惜这种食品吃多了好象不太健康，所以我现在偶尔才吃，皮蛋凉拌豆腐做得好味道也很神。
腐乳我只喜欢吃白的，下饭神器啊，红色甜味太重，不喜。

可以试试四川的红色腐乳 基本没甜味 辣味 哈哈
部分外面裹白菜的白菜也相当赞

巨树的白腐乳最好吃

我都喜欢吃

我喜欢吃皮蛋

咸鸭蛋最高
不过我MM老家竟然还有盐皮蛋，蛋白是皮蛋，蛋黄是咸蛋，非常赞

全爱，豆浆油条是早饭极品

你每天吃的有哪些不是中国传统食品？

这种好象是鸡蛋做的？蛋白不是黑色的是透明浅棕，蛋黄比较硬吃起来象咸蛋。

盐皮蛋还真没吃过
特别喜欢吃皮蛋，以前一个人住的时候经常买一盒子皮蛋晚上当夜宵吃……不过有的皮蛋质量不好的吃起来很恶心的……
昨晚老妈做了皮蛋瘦肉粥，我一口气吃三大碗，好好吃

腐乳我最爱的是臭腐乳，可惜绝大多数人视之为生化武器……
其次是糟方腐乳。

美食，绝对是民族自豪感的来源之一，比XX发明实在多了。
吃着小笼蒸包时就想，麻痹，洋人吃不到，真惨。:D

这些个东西我都爱吃

这些都不错
我都喜欢

试试广合腐乳吧, 味道绝对不输给它.(但是包装是几十年如一日的乐色 :D)

都喜欢吃

都喜欢吃
同意ls的,广合腐乳最正

我也基本都喜欢,不过不喜欢辣,所以会选择腐乳和榨菜里面不辣的那种

广河腐乳我也吃过，白嘴就馒头，吃的那个香

豆浆油条豆腐脑就不用说了，每天早上保留项目

皮蛋我也很喜欢吃。经常用来拌饭，不过这东西含铅，不可以过度食用吧。

基本上都谈不上喜欢~ 就这4样的话

我们那边都是自己做的. 原来过年一般每家腊月十几就开始忙活了

楼主少说了几样..


豆豉.. 醪糟... 豆腐老..

都是些变质的食物。。。

皮蛋拌豆腐 皮蛋拌青椒 真是美味
咸鸭蛋从小到大只吃蛋黄,总觉得蛋白太咸都是趁大人不注意把蛋白仍掉

咸鸭蛋最高，貌似北方咸鸭蛋的价格比南方贵一倍，要一块左右一个。

皮蛋拌豆腐,好吃.....

我全家都没有吃腌制食品的习惯。心理上有点顾忌，明显就是变了质的，只是碰巧味道还不错而已。

除了油条，lz写的其他东西我厨房里都有～

咸鸭蛋，马季就会下

皮蛋，姜+醋
豆腐乳，不好这口……
榨菜，不错
咸鸭蛋，做的好的咸鸭蛋还流油的，香啊~~~~~

其实我特喜欢火锅……不是一般的喜欢

杨大人其实都挺可怜的,吃来吃去牛排啤酒
还是天朝好
民以食为天

很多都是意外的产物

什么变质啊？腌制本来就是防止食物变质的方法。

洋人的腌制食品其实也蛮多种的，其中就包括地球上最臭的咸鱼……

咸鸭蛋很喜欢，灰常喜欢，特别是“一卤盐”的

都喜欢~~咸鸭蛋我家每年都自己腌

还是不习惯榨菜，这么多年了，太咸

不如自家泡的头水菜

传统食品嘛，基本每天早上一碗扎酱面

都很喜欢，还有芥末墩。

中国人玩发酵是玩得出神入化。。

其实说白了就是古代食物保存不易，索性就在变质中寻找控制变质的方法使得食物既能长期存放又哪能变得美味的方法。。

榨菜不喜欢，皮蛋乳腐一般，咸鸭蛋最高！

腐乳 皮蛋（变蛋） 咸鸭蛋


都是我们江苏的 苏中附近特产

雪里蕻最高！咸豇豆最高！

上海南翔的小笼，
福州厦门的扁食，
北方的纯肉水饺，
赞啊！

外国人的奶酪也玩得不错，成千上百种口味。人家用奶发哮，我们用黄豆罢了。
中国的饮食还是体现在技法和文化中。外国烹饪技法感觉比较单一，就那么几样。食材的话各有千秋，毕竟物产不同，但中国人吃的胆量明显大多了，显得食材多。

怎么做的？

灌汤小笼最高，没有之一

很不幸的都喜欢吃

咸鸭蛋 最爱啊

你们注意过没有
有的皮蛋切开放醋里面
会有白色烟雾\状的东西升起,谁知道那个是什么

除了腐乳，其他的都吃。。。