人民网香港 11 月 1 日电 香港特区食品安全中心 9 月下旬在市面上抽查 5 个大闸蟹样本（共约 12 公斤），发现其中两个样本的二恶英含量超标，超标样本来自江苏省两个水产养殖场。
目前，香港食安中心已暂停有关水产养殖公司再进口食品及实时停售，并已通报内地有关当局跟进，中心会继续追查分销情况，亦加强抽查样本。
香港食安中心指，消费者如果摄入过量二恶英，可引致氯痤疮、皮肤出疹及变色等皮肤病，以及体毛过多。国际癌症研究机构已把二恶英列为人类的致癌物，长期摄入二恶英会牵涉到免疫系统、生殖功能、内分泌系统及发育中神经系统的损害，一些研究亦发现二恶英与人的糖尿病、甲状腺功能异常和心脏病有关。（吴玉洁）
想知道，超标的数值是多少？没超标的数值又是多少？

本帖最后由 hzde 于 2016-11-2 13:48 通过手机版编辑

为毛会有二恶英？水里的，饲料里的

香港人别吃了

相关报道：高脂动物源食品增二恶英致癌风险
近日，兰州大学资源环境学院马建民和黄韬课题组研究发现，由于二恶英易富集于高脂肪动物体内，随着我国居民膳食结构的改变，二恶英临界癌症风险的人口比例已从 1980 年的 0.2% 增加到 2009 年的 1.2%。
二恶英，无色无味，不溶于水，具有半挥发性，一旦进入人体，因其本身具有化学稳定性并易于被脂肪组织吸收，在人体内的半衰期为 7 到 11 年，被国际卫生组织认定为一级致癌物。
兰州大学资源环境学院教授马建民表示，由于二恶英在空气中的质量很小，目前无法像监测雾霾一样监测大气中二恶英的具体含量。目前，90% 的二恶英通过饮食进入人体。
研究表明，自 1980 年以来，我国居民的饮食由粮食和蔬菜为主、少肉食的结构逐渐转为粮食和蔬菜摄入降低、肉食和蛋奶制品显著增加的饮食结构。由于二恶英易富集于高脂肪动物体内，进而通过人体食物链进入人体，增加了人类的致癌风险。（来源：中国科学报 刘晓倩）

我操，猪牛羊算高脂肪动物吗

避孕药喂多了？

算，包括人。

大家标准不一样，所以香港超标了

上个月新闻美帝就在唐人街宣传吃大闸蟹的蟹膏蟹黄容易得癌症了啊~~~~

按香港的标准。大陆一半以上的大闸蟹都得扔。

原新闻说了，香港和大陆目前都没有强制标准。只有一个非强制的指导意见。
所以原新闻并没有写“超标”只写了含有。
量的话，吃14只4两蟹会超过指导意见的值。