这种是市集上几十种野生蘑菇中比较常见的一种，我们叫做青头菌。我喜欢吃帽子。

这种蘑菇的做法很多，我家喜欢放点大蒜和青椒清炒，加点点水，闷熟。
别的吃法还有烤着吃，火锅，用帽子扣肉等等。







[本帖最后由 krojb 于 2009-7-18 13:03 编辑]

吃这么多会比姚明高吧

关键部位高就行了。

我爱吃蘑菇

没见过这种

野生的。

极易腐烂，不能过夜。

最爱大白蘑菇

第一次见到这种颜色的

云南这个很常见，都吃不少回了今年

吃了能复活一次吧
和信春哥一样

超级玛丽

云南易门还有一种野生蘑菇做的火锅，很美味。

1UP!
1UP!
1UP!

吃了这个是不是能加一条命啊

吃一个变大，吃两个喷火球

青头菌，见手青，鸡枞，羊肝菌……我已经快10年没吃过新鲜的了。还好每年回家有老娘给做好的油鸡枞可以解馋。

绿蘑菇是加命的，红蘑菇才变大，至于火球，得吃花才行。。。。。

忘记了

ls的是菊花么？

以形补形

牛肝菌 鸡纵好吃

现在这东西价钱被广东人炒高了！以前吃这个跟吃菜一样便宜，现在变成吃肉的价格！

吃这些要来云南吃:D 这段时间天天吃
外省好多地方都没有把，我大学同学很多听都没听过，还有宣威火腿~

这个，我家就是宣威。

火腿炒鸡枞，王道。
鸡枞有点清香和甜味，和火腿一起炒，鸡枞吸收了火腿的咸，火腿提升了鸡枞的香，很绝妙的组合。

照片里的这种，价格至少是猪肉的两倍啊。

听上去就很好吃

哈，不然怎么叫王道。

而且这种做法，不用加任何调料，加了就坏了。
火腿已经咸了，鸡枞本身鲜美无比，加什么都多余了。

我们这里一倍就能买到！

泪流满面
在南京这地方吃不到啊 吃不到

以前记得跟亲戚去昆明效外还采到了干巴菌。吃菌要记得，雨一定要下透。
还是鸡纵王道，放料油炸了。绝对人间极品。没吃过的。哭吧！！

口胡,干巴菌才是王道,光靠跟青辣椒一起随便炒炒就能香飘到屋子外面几十米的神物.........................................

小心中毒

小心两点，绝对不会中毒：
1、不知名的绝对不吃。不同种类的不要混合吃。
2、烹调过程一定要熟透。

松茸才是王道，虽然我不习惯它那种香味。