金龙鱼(红龙?)刺身
- peanutosorry,标题有误,经d友一致鉴定认为是巨骨舌鱼。
这当然是对的,但是和龙鱼一个目的嘛,联想一下d版名人曾同此乐比较有趣。
开始从池塘里一网捞出来鱼好几种,其中一条带甲胄的不知道什么鱼,还有一大条居然是雀鳄鳝。但是这次只料理了这条龙鱼。
非常大条,估计有一米半长。去鱼鳞的时候用的是羊角锤砸起来那叫一个猛又爽。
带甲胄的,也不是清道夫
https://m.youtube.com/watch?v=VOQq_4oj30Q#dialog
泰国style各种辣椒切碎,各种橘子文旦香橼切碎取汁,生姜香茅洋葱,
浸泡马杀鸡。感觉把泰国所有调味品都用上了。
感觉泰国人料理大概意思是对的,就是不知道这么大杂烩最后出来是什么风格。
最后居然用橘子叶子切碎撒肉上。
然后莲子剥出来油炸,估计和我们油炸花生米一个意思。
反正非常欢乐。这龙鱼观赏卖到国内按重量应该值几十万了。:-) - yjd159吃淡水鱼刺身的都是真的猛士 iOS fly ~
- bigbeetle不是龙鱼,应该是海象。
- emilin1105第一张图是海象 iOS fly ~
- bigbeetle鱼塘里怎么有这些鱼的呢?神奇。
那只壳看起来像鲎。 iOS fly ~ - watermelon1999道长才是真吃
- peanuto好吧,都是骨舌鱼目的嘛,长得又那么像。
- 何塞穆里尼奥肉质不错,这鱼看着不是龙鱼
- 1106524第一张图不是雀鳝吧?我觉得像巨骨舌
- peanuto不是鲎。这只胖胖的形体像河豚但是有壳。这个鱼塘好像就是当做一个零时放养的场地。
也没几条。
要鱼的时候几个大汉跳进水里拿网围起来,不要的就抱起来扔回水里。
整个过程非常投入,就像洗碗的时候自己也顺便洗个澡这样。 - peanuto不是,雀鳝大家都认识就没截图。只是不知道为什么养在这个汤里,似乎是要卖钱吃的。
- 1106524这是什么塘?是不是带开放垂钓路亚的塘?
- peanuto我感觉是一个泰国的私人餐饮公司的零时放养的池塘。看视频里几个人穿了带logo的衣服。
- 1106524估计是泰国哪个怪物塘吧
- Cyuet我昨天也看了, 这个锤子敲鱼鳞的简直恐怖!
- qAp
- emilin1105回复17#qAp
福鳄,这玩意籽有毒。 iOS fly ~ - lockfong娃常去的公园大水缸里养了两条这个鱼。看着真有点恐怖,那么大!
不过害怕完了就马上想:能怎好了